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Test André Robert Grand cru Les jardins du Mesnil

Brut Blanc de blancs

Avis du testeur

Le petit domaine familial André Robert est conduit par Jean-Baptiste Denizart. Avec sa femme Claire – petite-fille d'André Robert qui créa le domaine – il gère 14 hectares de vignes, dont 4 pour produire sous son nom propre 40 000 bouteilles et 10 qui alimentent une belle maison champenoise. Certifié Haute valeur environnementale (HVE) en mars 2018, il a, tour à tour, abandonné pesticides, herbicides et engrais chimique. Pour bien traduire dans la bouteille ce terroir réputé pour son austérité, le domaine mise sur l’élevage en barriques (à partir de la vendange, le vin est laissé 7 mois en barriques « sur lie ») ainsi que sur le vieillissement des vins en cave.

Boris Cassel

Boris Cassel

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