Champagnes

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Lieu d'achat : La Vignery (Rambouillet, 78)

Mis à jour le : 17/11/2020

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Avis détaillé

Robe jaune brillante. Nez profond avec des notes beurrées, miellées et de fruits à chair blanche bien mûrs. La bouche, franche en attaque, est équilibrée, longue et pure. Cette cuvée, 100 % chardonnay, est un mariage de la Montagne de Reims (Trépail, Bouzy, Ambonnay, Ludes) et de la côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger). Vieillie sur lattes dix ans, elle a été dégorgée en avril 2015 avec un dosage faible (7 g/l). Un champagne à son apogée. 20 000 bouteilles (15 000 disponibles).