Test Hugues Godmé Blanc de noirs, grand cru brut
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Hugues Godmé fait partie des vignerons historiques de la biodynamie. Depuis 2010, concentré sur son propre vignoble, il propose une gamme soignée, allant du brut sans année au parcellaire en monocépage. Il élabore des champagnes de plus en plus précis, au dosage réduit au minimum pour conserver la fraîcheur et la salinité en bouche.
Morgan Bourven
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