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TEST René Collet Nord-Sud

René Collet Nord-Sud

Brut - Classique

Mis à jour le : 17/11/2020

Prix indicatif : 19 

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Introduction

Cette petite maison produit 45 000 bouteilles de champagne par an à Fontaine-Denis, en côte de Sézanne. Peu connue, cette commune possède néanmoins des singularités fortes, tant dans le choix des cépages (chardonnay dominant) que du climat clément dont elle bénéficie, ainsi que des sols et sous-sols. Le domaine Collet prouve combien nombre de terroirs, pendant des années, ont été occultés par la fourniture facile de volumes à la coopération ou au négoce. Les efforts au vignoble (le domaine est en cours de certification Agriculture biologique) et au chai, avec un soin particulier apporté au pressurage, montrent l’ambition qualitative de ce vigneron.

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Caractéristiques René Collet  Nord-Sud

 
Lieu d'achat Direct propriété
Coordonnées de l’embouteilleur 6, ruelle de Louche - 51120 Fontaine Denis – Tél. : 03 26 80 22 48 – Site Internet : www.domaine-collet-champagne.fr/fr/
Assemblage Classique
Dosage Brut
Cépages Chardonnay (33 %), pinot meunier (33 %), pinot noir (33 %)
Statut de l’embouteilleur Récoltant manipulant
Certification Agriculture biologique (en cours de certification)
Certification environnementale Non
Vegan Non
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