Robert Moncuit Grand cru blanc de blancs

Robert Moncuit Grand cru blanc de blancs

Extra-brut - Blanc de blancs

Mis à jour le : 18/11/2021

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Avis du testeur

Ce domaine de 8 hectares s’étend sur deux villages Grand Cru de la côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger et Oger. Pierre Amillet, petit-fils du fondateur, est spécialiste des blancs de blancs et travaille la vigne de façon naturelle, avec de l’enherbement. Il est d'ailleurs certifié Haute valeur environnementale (HVE) et démarre la conversion bio sur le millésime 2020. Chaque parcelle est pressurée séparément pour orienter un futur assemblage pour les différentes cuvées. 90 % de la vinification se fait en fûts pour élaborer des vins ouverts dès leur jeunesse.

Cette cuvée blanc de blancs, comme toutes celles de Robert Moncuit, est une réussite. La robe est or vert, nette, limpide. Le nez est précis sur des notes de citron, d’amande et d’acacia. La bouche est pulpeuse, charpentée, saline et croquante. Pour notre jury, ce champagne allie caractère et élégance.

Morgan Bourven

Morgan Bourven

morganBrv