Test Siemens HR675GBS1
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Avis du testeur
Le four encastrable Siemens HR675GBS1 a la particularité de proposer un système de cuisson à vapeur cohabitant avec des modes de cuisson par convection, ventilés ou non. Pas question toutefois de faire cuire des légumes uniquement à la vapeur comme le ferait un four 100 % vapeur. On parle ici d’« adjonction de vapeur », à associer à un autre mode de cuisson par convection. Un ajout de vapeur, plus ou moins important, peut par exemple servir à améliorer la cuisson d’une génoise ou d’un poulet. En pratique, un réservoir est caché derrière le bandeau de commande. Il peut être retiré pour être rempli directement au robinet. Ce four haut de gamme est également équipé d’autres modes de cuisson dont la cuisson basse température. Hormis ces spécificités, le HR675GBS1 ressemble à tous les autres fours encastrables de la série iQ700 de Siemens. Sa porte abattante, équipée d’un double système d’amortissement de l’ouverture et de la fermeture, s’ouvre sur une cavité de 71 l. Équipée de gradins amovibles, celle-ci dispose de 5 niveaux de cuisson sur lesquels peuvent se glisser le plat lèchefrite, le plat profond ou l’unique grille fournis en série. En coloris Inox et noir, ce four fabriqué en Allemagne est équipé d’un nettoyage à pyrolyse. La durée de disponibilité des pièces est annoncée à 10 ans sur le site web de Darty qui commercialise ce modèle. Le HR675GBS1 est également vendu sur le site web d’Ubaldi.
Bon à savoir : d’autres modèles de fours équipé d’un système d’ajout de vapeur ont été testés, à l’image du De Dietrich DOS7585X ou de l’Electrolux EOC6631TOX.
Évaluation Que Choisir
Performances
Les essais ont été réalisés en cuisson traditionnelle et en mode ventilé ou chaleur tournante. Nous avons chronométré le temps de préchauffage à 200 °C en convection et 175 °C en mode ventilé. Après stabilisation, la température moyenne réellement atteinte a été relevée, ainsi que la température la plus basse et la plus haute, afin de contrôler l’homogénéité de la chaleur. Pour la cuisson, des petits gâteaux ont été enfournés et l’uniformité du brunissage évaluée. Nous avons ensuite fait cuire un gâteau, puis un poulet, en vérifiant la coloration et le degré de cuisson. À la sortie du four, ce dernier devait afficher une température minimale de 85 °C. Pour le gril, nous avons fait dorer des toasts.
Consommation électrique
La consommation électrique a été mesurée en préchauffage, pendant la cuisson et en veille.
Sécurité
Nous avons cherché à déceler d’éventuels points de contact avec les circuits électriques. Le risque de brûlure a été mesuré au niveau des commandes, de la vitre et de la sortie d’air. Une charge a permis de tester la sécurité anti-basculement.
Utilisation
Trois experts ont évalué la facilité d’emploi, la clarté des notices et le niveau sonore.
Caractéristiques Siemens HR675GBS1
Coloris |
Inox et noir
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Type d'ouverture |
Porte abattante
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Four connecté |
Non
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Volume intérieur mesuré |
71 l
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Nombre de gradins
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5
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Accessoires
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Mode de nettoyage |
Pyrolyse
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Modèles similaires |
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Pays de fabrication (déclaré par le fabricant) |
Allemagne
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Prix et magasins
Évolution du prix moyen
8 points de vente en ligne
Une marketplace (ou place de marché) est une plateforme en ligne sur laquelle un important site marchand (Amazon, Darty, Fnac, Cdiscount…) héberge des plus petits e-commerçants moyennant une commission sur leurs ventes. Ces derniers peuvent alors assurer directement certaines prestations (livraison, service après-vente…).
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Laurent Baubeste
Rédacteur technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.