Lesieur Mayonnaise façon maison, découvrez le test complet !
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Avis du testeur
La mayonnaise Façon maison est fabriquée par l’entreprise Lesieur, spécialisée dans les huiles végétales et les sauces. Cette mayonnaise classique arbore un Nutri-Score E. À la différence d’autres références de la même marque, elle est fabriquée à partir de seulement 6 ingrédients. L’huile et les œufs employés sont d’origine française et issus de l’agriculture conventionnelle. Distribuée dans la majorité des grandes surfaces, elle est ici vendue en tube de 175 g à 7,94 €/kg (prix relevé en mai 2026).
Évaluation Que Choisir
Nutrition
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés en laboratoire : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acides gras, protéines, fibres alimentaires, sel.
Contaminants
Nous avons recherché la présence éventuelle de résidus de pesticides et de contaminants formés principalement lors du raffinage des huiles employées : les 3-MPCD et les esters glycidiques.
Dégustation
Un panel de 60 consommateurs entraînés à la dégustation a été sollicité pour déguster les produits de manière anonyme. Les critères évalués sont l’aspect et l’intensité de la couleur, l’odeur, le goût (dont celui de moutarde), la texture ainsi que l’appréciation d’ensemble du produit. Par ailleurs, chaque panéliste a pu indiquer ce qu’il aimait ou non et dire s’il souhaitait reconsommer le produit à l’avenir.
Ingrédients
La liste des ingrédients a été passée en revue pour noter la présence d’additifs, de préparations ou de substances aromatisantes et d’autres ingrédients. Par ailleurs, les allégations nutritionnelles présentes sur les emballages ont été relevées et vérifiées.
Caractéristiques Lesieur Mayonnaise façon maison
| Bio |
Non
|
|---|---|
| Sans additifs |
Oui
|
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre Que Choisir Ensemble et les professionnels référencés.
