ENQUÊTE
Vaches folles

Savoir raison garder

Côte de boeuf à l'index, steack haché suspect, viande de boeuf prohibée dans les cantines scolaires... la méfiance s'installe face à la crise de la vache folle. Qu'en est-il réellement ? Que faut-il vraiment craindre ?

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Jean-Paul Geai

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