GLOSSAIRE
Pastilles pour lave-vaisselle

Glossaire

De A comme « activateur de blanchiment » à H comme « hydrophobe ».

A

Activateur de blanchiment

Le rôle de l’activateur de blanchiment est de rendre efficaces les agents de blanchiment à basse température.

Agents antiredéposition

Ils permettent d’éviter, par un processus électrostatique, que la saleté détachée de la vaisselle et en suspension dans l’eau de lavage ne se redépose. Dans les pastilles lave-vaisselle, ce sont principalement des polycarboxylates qui jouent ce rôle.

Agents de blanchiment

Les agents de blanchiment agissent comme oxydant (doux) sur les salissures colorées (café, thé…).

Agents de surface

Les agents de surface (également appelés tensioactifs) sont la base lavante des détergents. Ils doivent leur action à une particularité structurelle. Ils possèdent une partie hydrophobe qui est attirée par les graisses contenues dans la saleté et une partie hydrophile qui est attirée par l’eau. En se combinant à la fois aux graisses et à l’eau, les agents de surface permettent le détachement des salissures et empêchent leur redéposition.

On distingue quatre principaux types d’agent de surface :

– les anioniques : lorsqu’ils sont ajoutés à de l’eau, la partie hydrophile se charge négativement ;

– les cationiques : lorsqu’ils sont ajoutés à de l’eau, la partie hydrophile se charge positivement ;

– les non ioniques : lorsqu’ils sont ajoutés à de l’eau, ils ne s’ionisent pas ;

– les amphotères : lorsqu’ils sont ajoutés à de l’eau, la partie hydrophile se charge soit positivement soit négativement, selon le pH de l’eau.

Chaque type d’agent de surface a des propriétés spécifiques. Dans les pastilles lave-vaisselle, ce sont principalement les agents de surface non ioniques qui sont utilisés.

Allergènes

Selon le règlement détergent CE no 648/2004 entré en vigueur le 8 octobre 2005 et modifié par les règlements CE no 907/2006 et CE no 551/2009, 26 substances potentiellement allergènes doivent figurer en clair dans la liste des ingrédients des détergents dès que leur concentration dépasse 100 mg/kg dans les produits.

Parmi ces 26 allergènes à déclaration obligatoire, 13 sont plus souvent impliqués dans les allergies ; on les appelle les allergènes fréquents. Ce sont les 13 premiers de la liste ci-dessous (indiqués en gras).

 Les allergènes peuvent être d’origine naturelle, comme le décrit le tableau ci-dessous.

No cas

Nom INCI

Nom chimique ou nom usuel

État naturel

122-40-7

Amyl Cinnamal

Amylcinnamaldehyde (2-benzylidèneheptanal)

Non

100-51-6

Benzyl Alcohol

Alcool benzylique

Abricot, amande, pomme, asperge, banane, cassis, mûre

104-54-1

Cinnamyl Alcohol

Alcool cinnamylique ou cinnamique

Jacinthe

5392-40-5

Citral

Citral

Pamplemousse, orange, céleri, abricot, cassis, raisin, kiwi, mangue, gingembre, melon, prune, framboise, rose

97-53-0

Eugenol

Eugénol

Clou de girofle, cannelle, marjolaine, muscade, piment rouge, rose

107-75-5

Hydroxycitronellal

(7-)Hydroxycitronellal

Non

97-54-1

Isoeugenol

Isoeugénol

Ylang-ylang

101-85-9

Amylcinnamyl Alcohol

Alcool amylcinnamique (2-pentyl-3-phénylprop-2-1-ol)

Non

118-58-1

Benzyl Salicylate

Salicylate de benzyle

Fleur de pommier, jasmin

104-55-2

Cinnamal

Cinnamaldéhyde

Cannelle, muscade

91-64-5

Coumarin

Coumarine

Oui

106-24-1

Geraniol

Géraniol

Pomme, abricot, airelles noires, cassis, mûre, coriandre, gingembre, muscade, thym, géranium, rose, palmarosa, ylang-ylang

31906-04-4

Hydroxyisohexyl 3-Cyclo Hexene Carboxaldehyde

4-(4-hydroxy-4-méthyl-pentyl) cyclohex-3-ène carbaldéhyde (Lyral)

Non

105-13-5

Anisyl Alcohol

Alcool 4-méthoxybenzylique

Tomate, miel

103-41-3

Benzyl Cinnamate

Cinnamate de benzyle

Oui

4602-84-0

Farnesol

Farnesol

Rose

80-54-6

Butylphenyl Methylpropional

2-(4-tert-butylbenzyl) propionaldéhyde (lilial) (p-tert-butyl-7-méthylhydrocinnamal)

Non

78-70-6

Linalool

Linalol

Bois de rose (80 %), lavande (30 %), lavandin (30 %), banane, mûre, haricot, myrtille, pomme, abricot, artichaut, thym, rose, palmarosa, ylang-ylang

120-51-4

Benzyl Benzoate

Benzoate de benzyle

Oui

106-22-9

Citronellol

Citronellol

Pomme, abricot, cassis, mûre, myrtille, orange, fruit de la passion, pêche, rose

101-86-0

Hexyl Cinnamal

(Alpha-)hexylcinnamaldéhyde

Non

5989-27-5

Limonene

(R)-p-mentha-1,8-diène (d-limonène)

Citron

111-12-6

Methyl 2-Octynoate

Oct-2-ynoate de méthyle (methyl heptin carbonate)

Non

127-51-5

Alpha-Isomethyl Ionone

Isométhylionone (3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one) (alpha-cétone)

Non

90028-68-5

Evernia Prunastri

Extrait d'Evernia prunastri

Mousse de chêne, lichen

90028-67-4

Evernia Furfuracea

Extrait d'Evernia furfuracea

Oui

Allergie

Lors de la première exposition au composant responsable de l’allergie, l’organisme produit des anticorps de défense contre l’allergène (les IgE). Par la suite, s’il y a à nouveau contact avec la substance, elle va pouvoir rencontrer les cellules porteuses de ces IgE (les mastocytes) et les stimuler, ce qui provoque la libération de facteurs inflammatoires et les troubles caractéristiques de l’allergie. Pour éviter tout risque de réaction grave à un allergène, il faut éviter le contact avec la substance en cause.

Agents séquestrants

Ils se combinent avec les ions de l’eau dure (calcium et magnésium) pour les neutraliser et éviter qu’ils ne réagissent avec les agents de surface, car cela diminuerait les performances de lavage. Les agents séquestrants les plus connus mais aussi les plus critiqués pour leurs effets sur l’environnement sont les phosphates. Alors qu’ils sont interdits depuis le 1er juillet 2007 dans la quasi-totalité des détergents, il existe encore une exception à cette interdiction : les pastilles lave-vaisselle. Les fabricants ont jusqu’à fin 2012 pour leur substituer d’autres actifs. De plus en plus de marques proposent des pastilles sans phosphates et devancent ainsi la future réglementation. En remplacement on trouve, entre autres, des phosphonates et des citrates.

C

Cyanobactéries

Ce sont des algues bleues qui prolifèrent dans les eaux douces quand il fait chaud et qu’il y a présence d’un nutriment en excès, tel que le phosphore, que certaines références de pastilles lave-vaisselle contiennent toujours sous forme de phosphates. Certaines cyanobactéries dégagent des toxines dangereuses pour la santé.

D

Dureté de l’eau

La dureté de l’eau est liée à la présence d’ions calcium et magnésium dans l’eau. Plus il y en a, plus l’eau est dite dure. Ces ions ont la capacité de se combiner avec les agents de surface des détergents, les empêchant de jouer leur rôle.

On peut reconnaître une eau dure à l’absence de formation de mousse lorsque l’on utilise un savon. Inversement, on reconnaît une eau très douce à la forte abondance de mousse lors de l’emploi d’un savon.

Pour mesurer la dureté de l’eau, on détermine son titre hydrotimétrique, qui est la concentration en sels de calcium et magnésium de l’eau, exprimée en degrés français (°f). Un degré français équivaut à 4 mg de calcium par litre et à 2,4 mg de magnésium par litre.

Entre 15 et 30 °f, l’eau est moyennement dure. En deçà de 15 °F, elle est douce, et au-dessus de 30 °f, elle est dure.

E

Enzymes

Les enzymes dégradent les taches d’origine enzymatique (cacao, œuf…) en les fragmentant en petits morceaux, ce qui facilite ensuite leur élimination par les autres composants du détergent.

On trouve, par exemple, dans les pastilles lave-vaisselle des protéases, qui vont agir sur les salissures à base de protéines (œuf…), ou encore des amylases qui vont servir à éliminer les salissures à base d’amidon (spaghetti…).

Eutrophisation

Ce phénomène s’observe principalement dans les cours d’eau où le renouvellement de l’eau est faible. Il se traduit par la prolifération d’algues résultant de l’apport en excès d’un nutriment qu’elles peuvent assimiler. Les principaux nutriments mis en cause sont le phosphore (que l’on trouve encore dans certaines pastilles lave-vaisselle qui contiennent toujours des phosphates) et l’azote. Ce phénomène se produit au détriment de la faune et la flore aquatique.

H

Hydrophile

Qui aime l’eau.

Hydrophobe

Qui n’aime pas, n’a pas d’affinités avec l’eau. C’est le cas des corps gras comme l’huile.

Mélanie Marchais

Mélanie Marchais

Rédactrice technique spécialisée

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