Commentaires sur le comparatif

Commentaires sur le comparatif Alimentation

153  Commentaires sur le comparatif
Vinaigrettes • Nos commentaires Publié le : 22/06/2011 

Les 24 produits que nous avons testés nous ont définitivement convaincus : il vaut mieux faire sa vinaigrette soi-même !

Thon en conserve • Nos commentaires Publié le : 20/05/2011 

« Le thon c’est bon, mais le thon blanc c’est excellent ! » : dans l’ensemble, les résultats de notre test confirment les allégations de ce slogan publicitaire.

Sandwichs • Nos commentaires Publié le : 27/04/2011 

On les accuse parfois de favoriser l’obésité mais les sandwichs peuvent constituer un repas équilibré, sous certaines conditions. Comment mieux les choisir ?

Vins bio • Nos commentaires Mis à jour le : 22/04/2011 

Nos analyses physico-chimiques ne révèlent rien de suspect. À la dégustation, les résultats sont plus contrastés, mais il existe de bonnes bouteilles.

Vins bio • La grande pagaille Mis à jour le : 22/04/2011 

La viticulture « propre » fait de plus en plus d’adeptes parmi les consommateurs et les producteurs. L’ennui, c’est qu’au plan réglementaire le vin bio n’existe pas !

Jus d'orange • Nos commentaires Mis à jour le : 21/03/2011 

Les jus d’orange 100 % pur jus voient leur prix varier de un à cinq sans que leur qualité justifie toujours de tels écarts.

Pizzas • Pâte à sel et faux fromage Publié le : 19/01/2011 

Au menu, des pizzas aux fromages ou royales. Et si les recettes diffèrent, toutes sont trop salées. Celles aux fromages sont, en outre, assez grasses et parfois garnies de… « faux fromages » ! Quelques références se distinguent néanmoins par leur qualité et leur goût.

Champignons séchés • Ils font un tabac Publié le : 30/11/2010 

Chine, Turquie, Inde… la plupart des champignons séchés viennent de loin. Déshydratés, ils pèsent quelques grammes et peuvent être distribués sur toute la planète. Attention, tous ne sont pas irréprochables, certains peuvent concentrer des résidus indésirables, notamment de la nicotine.

Potages aux légumes • Par ici la bonne soupe Publié le : 26/10/2010 

Surtout appréciée pour son prix et sa praticité, la soupe déshydratée cherche à attirer ceux pour qui la qualité du produit compte avant tout. Mais côté nutrition, la marge de progrès reste considérable.

Potages aux légumes • Si vous êtes pressé Publié le : 26/10/2010 

Réfrigérées, surgelées, en briques, déshydratées… les soupes toutes prêtes ou presque peuvent ­séduire par leur facilité d’emploi, mais elles n’égaleront jamais le potage maison.

Couscous et paellas • Pas comme là-bas ! Publié le : 28/05/2010 

Vagues cousins des recettes maison, certains de ces plats industriels sont acceptables sur le plan gustatif. Et si les fabricants ont souvent la main lourde sur le sel, ils l'ont parfois légère sur la garniture.

Coquillages et crustacés • À table ! Publié le : 28/05/2010 

Noix de Saint-Jacques, homards, langoustes figurent en bonne place au menu des repas de fêtes. Cette année, nous avons testé leur version surgelée.

Fruits et légumes • L'industrie nous sert son marketing Publié le : 28/05/2010 

Le slogan « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » inspire les industriels. Les produits promettant de nous en apporter une portion se multiplient dans les rayons. La vérité y trouve plus ou moins son compte.

Lait • Préférons la simplicité Publié le : 28/05/2010 

Comme le montre notre test, la segmentation de l'offre au rayon lait se révèle d'un intérêt limité pour le consommateur. En revanche, pour les industriels, c'est un bon moyen de vendre plus cher un produit de base.

Seconds vins de Bordeaux • Les petits cousins des grands crus Publié le : 28/05/2010 

Les grands crus classés bordelais demeurent inaccessibles à l'amateur de bordeaux. Que Choisir s'est donc intéressé aux seconds vins de ces grands domaines, plus abordables financièrement, en testant quarante-quatre cuvées sur plusieurs millésimes.

Oméga 3 • En avoir le coeur net Publié le : 28/05/2010 

Produits enrichis, compléments alimentaires... Les acides gras oméga 3 suscitent un formidable engouement. S'ils présentent un intérêt certain pour la santé cardio-vasculaire, les recherches dans les autres domaines sont encore trop parcellaires.

Vins blancs de Bourgogne • La prime au terroir Publié le : 28/05/2010 

Rouges ou blancs, les vins de ­Bourgogne ont la réputation d'être chers. Le prix de la qualité, disent ­certains. Parmi eux, les blancs du Mâconnais sont plus accessibles et ont plutôt bonne réputation. Verdict au fond du verre.

Graisses cachées • Plus de promesses que de résultats Publié le : 28/05/2010 

Saturées, polyinsaturées, trans... le regard porté sur les différents types de graisses par les scientifiques est de plus en plus nuancé. Une constante en revanche : nombre de produits alimentaires industriels contiennent trop de graisses et pas parmi les plus recommandables.

Herbes aromatiques • Qu'y a-t-il dans le bouquet ? Publié le : 28/05/2010 

Persil, basilic, thym et autres herbes aromatiques sont aujourd'hui disponibles toute l'année sous diverses présentations : fraîches, séchées ou surgelées. Mais toutes ne valent pas. Le point sur leurs qualités et leurs défauts.

Vins doux naturels • Le soleil en bouteille Publié le : 28/05/2010 

Même s'ils peuvent accompagner fromages et desserts, c'est à l'apéritif que les vins doux naturels, comme les portos, sont les plus prisés. Notre sélection réserve quelques bonnes surprises.

Vins rosés du Midi • Le Midi revient en force Publié le : 28/05/2010 

Légers, frais, fruités, symbole de l'été par excellence, les rosés séduisent chaque année une clientèle de plus en plus large qui trouve là un vin à consommer par pur plaisir.

Produits biologiques • Un boom à risque Publié le : 28/05/2010 

Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la santé et l'environnement pourrait en être en partie compromis.

Seconds vins de Bordeaux • Les petits cousins des grands crus Publié le : 28/05/2010 

Les grands crus classés bordelais demeurent inaccessibles à l'amateur de bordeaux. Que Choisir s'est donc intéressé aux seconds vins de ces grands domaines, plus abordables financièrement, en testant quarante-quatre cuvées sur plusieurs millésimes.

Graisses cachées • Plus de promesses que de résultats Publié le : 28/05/2010 

Saturées, polyinsaturées, trans... le regard porté sur les différents types de graisses par les scientifiques est de plus en plus nuancé. Une constante en revanche : nombre de produits alimentaires industriels contiennent trop de graisses et pas parmi les plus recommandables.

Alimentation • Bio et bien à la fois Publié le : 28/05/2010 

Gangrené par la fraude il y a cinq ans, le marché des produits bio s'est assaini. Même si les études probantes font encore défaut, l'intérêt de ces produits pour la santé est aujourd'hui mieux documenté. Raison de plus pour maintenir une agriculture bio digne de ce nom.

Raviolis • Rien ne vaut l'Italie Publié le : 28/05/2010 

Les raviolis en boîte, c'est pratique, mais peu gastronomique. Nettement plus chers, les raviolis frais vendus en grandes surfaces font-ils mieux sur le plan gustatif et nutritionnel ? Pas si sûr...

Alimentation • L'envolée des produits bon marché Publié le : 28/05/2010 

Environ deux fois moins chers que les références des grandes marques, les produits bon marché, en particulier ceux proposés par les magasins de hard discount, offrent une qualité souvent très correcte. À ne pas négliger en ces temps de pouvoir d'achat en berne.

Coquillages et crustacés • À table ! Publié le : 28/05/2010 

Noix de Saint-Jacques, homards, langoustes figurent en bonne place au menu des repas de fêtes. Cette année, nous avons testé leur version surgelée.

Vins doux naturels • Le soleil en bouteille Publié le : 28/05/2010 

Même s'ils peuvent accompagner fromages et desserts, c'est à l'apéritif que les vins doux naturels, comme les portos, sont les plus prisés. Notre sélection réserve quelques bonnes surprises.

Frites surgelées • Bienvenue chez les ch'tis Publié le : 28/05/2010 

Montrées du doigt par les nutritionnistes, les frites n'en restent pas moins un aliment plaisir. Les « faites maison » sont cependant de plus en plus remplacées par les surgelées vendues en grandes surfaces.

Poissons • A la pêche aux ressources Publié le : 28/05/2010 

Les produits d'élevage envahissent les étals. La solution face à la raréfaction des ressources halieutiques ? Sans doute. Mais l'aquaculture n'est pas sans poser de nombreux problèmes.

Produits biologiques • Un boom à risque Publié le : 28/05/2010 

Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la santé et l'environnement pourrait en être en partie compromis.

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