par Domitille Vey, Elsa Casalegno
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Nitrites et nitrates dans les lardons Au choix, arôme ou nitrite
Une partie des lardons s’exonère des sels nitrités grâce à un arôme ajouté. Tous contiennent d’autres conservateurs.
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Domitille Vey
Rédactrice technique
Elsa Casalegno
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