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E900 Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone -

TEST E900 Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Antiagglomérant 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E900  Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone

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Fonction principaleAntiagglomérant
Famille-
Exemples de produits d'emploiHuiles et matières grasses de friture, conserves de fruits et légumes, confitures, gelées, confiseries, soupes et bouillons, chewing gum, jus d'ananas, boissons rafraîchissantes sans alcool, cidre et poiret, compléments alimentaires en tablettes effervescentes notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)17
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe diméthylpolysiloxane appartient à la famille des siloxanes ou silicones. C’est un antimoussant. Il empêche la formation de mousse au sein des huiles de friture, des conserves de fruits et de légumes, des confitures, des confiseries, des chewing-gums ou encore des soupes. Aucun effet néfaste n’est associé à la consommation du E900 aux niveaux d'usage autorisés.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard