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TEST E900 Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone
Mis à jour le : 23/10/2018
Antiagglomérant
Acceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandable
À éviterSommaire
Caractéristiques E900 Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone
- Fermer toutes les caractéristiques | |
| Fonction principale | Antiagglomérant |
| Famille | - |
| Exemples de produits d'emploi | Huiles et matières grasses de friture, conserves de fruits et légumes, confitures, gelées, confiseries, soupes et bouillons, chewing gum, jus d'ananas, boissons rafraîchissantes sans alcool, cidre et poiret, compléments alimentaires en tablettes effervescentes notamment |
| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) | 17 |
| Autorisé en bio | Non |
| Allergie possible | Non |
| Notre commentaire | Le diméthylpolysiloxane appartient à la famille des siloxanes ou silicones. C’est un antimoussant. Il empêche la formation de mousse au sein des huiles de friture, des conserves de fruits et de légumes, des confitures, des confiseries, des chewing-gums ou encore des soupes. Aucun effet néfaste n’est associé à la consommation du E900 aux niveaux d'usage autorisés. |
Cécile Lelasseux
Rédactrice technique
Claire Garnier
Rédactrice technique
Domitille Vey
Léa Girard
