Test Char-Broil Gas2coal (testé en mode charbon)
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Avis du testeur
Pour ceux qui hésitent entre le barbecue à charbon, pour le goût qu’il donne aux aliments, et le barbecue au gaz pour sa simplicité et sa puissance de chauffe, Char-Broil, marque leader américaine, a développé un modèle hybride : le Gas2coal. En mode gaz, les 3 brûleurs assurent la cuisson. Si vous préférez la cuisson au charbon, il suffit de disposer le charbon dans le plateau ad hoc et de l’allumer grâce aux brûleurs à gaz. Le contrôle de la température se fait à l’aide du thermomètre situé sur le couvercle. Les sauces et autres accompagnements peuvent cuire sur le brûleur latéral. Ce modèle offre une grande surface de cuisson, adaptée aux grandes tablées.
Évaluation Que Choisir
Performances de cuisson
Pour évaluer les performances de cuisson des différents types de barbecue, nous avons enchaîné la cuisson d’une belle côte de bœuf, de cuisses de poulet et de saucisses en suivant les recommandations de la notice (lorsqu’elles existaient). En contrôlant la température à cœur de la viande, nous avons apprécié la rapidité de cuisson et l’aspect final des différentes pièces de viande. La pièce de bœuf doit être bien saisie et encore saignante à cœur, le poulet doré et bien cuit à cœur, les saucisses bien marquées, le tout sans être carbonisé.
Facilité d'emploi
Pour chaque barbecue, nous avons évalué la facilité d’allumage, de réglage de la puissance, la manipulation des différentes commandes et poignées. Nous jugeons également l’ergonomie, la facilité de déplacement du barbecue et de rangement.
Nettoyage
Le nettoyage n’est pas la partie la plus agréable mais il est indispensable à chaque utilisation. La cuve, la grille et le bac à graisse doivent être entretenus, nous notons si ces parties sont faciles d’accès et d’entretien et si elles passent au lave-vaisselle.
Montage
Le montage ne se fait qu’une fois mais il peut être long et complexe surtout si la notice n’est pas claire.
Équipement
Nous avons listé les points forts de chaque appareil qui facilitent l’utilisation au quotidien : tablettes rabattables, brûleur latéral, thermostat, grille de maintien au chaud, roues, crochet pour ustensile, thermomètre intégré… En général, plus la liste est longue, plus l’appareil coûte cher.
Notice
Nous vérifions la qualité de la notice : il faut qu’elle soit claire, lisible, complète et bien illustrée notamment pour le montage.
Caractéristiques Char-Broil Gas2coal (testé en mode charbon)
| Catégorie |
Barbecue à gaz ou à charbon
|
|---|---|
| Nombre de brûleurs |
3+1 latéral
|
| Puissance |
10100 W
|
| Nombre de couverts |
10 couverts
|
| Couvercle |
Oui
|
| Tablette |
Oui
|
| Sur pied/chariot |
Oui
|
| Roues |
2
|
| Dimensions (couvercle fermé) |
134 x 52 x 120 cm
|
| Poids |
44 kg
|
Prix et magasins
Évolution du prix moyen
1 point de vente en ligne
|
LEROYMERLIN |
Contenu réservé aux abonnés | |
Gabrielle Théry
Rédactrice technique
