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Domaine Nowack Extra-Brut S.A. (Sans année) -

TEST Domaine Nowack Extra-Brut S.A. (Sans année)

Extra-brut - Classique

Mis à jour le : 18/11/2021

Prix indicatif : 29,10 

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Test indépendant, sans aucune complaisance, sans pub.

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Introduction

Considérant la vigne comme un organisme vivant, Frédéric et Flavien Nowack cherchent son autorégulation et son autoprotection. Ils veillent à ne prodiguer que l’utile et le nécessaire et toutes les incursions des deux vignerons à la vigne se font dans le respect du végétal, de son sol et de ses êtres vivants. Ils n’interviennent ainsi que de façon préventive en privilégiant l’équilibre et la biodiversité. Les vins sont élevés en fûts ou en cuves pendant plusieurs mois. Aucune manipulation n’est effectuée en dehors des soutirages. Les vins ne sont pas chaptalisés, ni filtrés, ni collés.

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Caractéristiques Domaine Nowack  Extra-Brut S.A. (Sans année)

 
Lieu d'achatDirect propriété
Coordonnées de l’embouteilleur10, rue Bailly – 51700 Vandières – Tél. : 03 26 58 02 69 – Site Internet : www.champagne-nowack.com
AssemblageClassique
DosageExtra-brut
CépagesPinot meunier (60 %), chardonnay (40 %)
Statut de l’embouteilleurRécoltant manipulant
Boutique en ligneNon
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