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Philipponnat Royale réserve Zéro dosage -

TEST Philipponnat Royale réserve Zéro dosage

Nature - Classique

Mis à jour le : 18/11/2021

Prix indicatif : 37,50 

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Introduction

Les 20 hectares de vignes de la maison Philipponnat sont situés en premiers et grands crus, à Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Avenay. Cette grande maison de champagne, à la très longue histoire, a quelques particularités, dont le principe de solera sous bois, qui consiste à conserver en fûts de chêne les vins de réserve et à les réintroduire dans l’assemblage des non-millésimés dans la proportion d’un quart à un tiers, puis d’utiliser cet assemblage comme vin de réserve de l’assemblage suivant. Autres spécificités de la maison : les raisins sont récoltés plus mûrs que la moyenne champenoise et les vins bénéficient d’un temps de vieillissement en bouteille, sur leurs lies, de 3 à 11 ans.

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Caractéristiques Philipponnat  Royale réserve Zéro dosage

 
Lieu d'achatMonoprix
Coordonnées de l’embouteilleur13, rue du Pont – 51160 Mareuil-sur-Aÿ – Tél. : 03 26 56 93 00 – Site Internet : www.philipponnat.com
AssemblageClassique
DosageNature
CépagesPinot noir (65  %), chardonnay (30  %), pinot meunier (5  %)
Statut de l’embouteilleurNégociant manipulant
Boutique en ligneOui
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