Test Les Petites Pousses Coco rico ! Brassé de coco fermenté bio framboise
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Prix indicatif 19,20 €/kg
Les Petites Pousses Coco rico ! Brassé de coco fermenté bio framboise, découvrez le test complet !
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Évaluation Que Choisir
Qualité nutritionnelle
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acide gras, protéines, profil d’acides aminés et calcul de l’indice chimique protéique, fibres alimentaires, sel, teneurs en vitamines D2, B2, B5, B9 et teneurs en calcium et magnésium.
L’indice chimique protéique permet de mesurer la qualité de la source protéique du produit : certaines protéines végétales peuvent en effet présenter une teneur limitante en acides aminés indispensables. Pour obtenir une alimentation équilibrée en acides aminés à partir de protéines végétales, il est nécessaire d'associer différents aliments végétaux : des graines de légumineuses (soja, lentille, fèves, pois, etc.) avec des céréales (riz, blé, maïs, etc.).
L’indice chimique protéique permet de mesurer la qualité de la source protéique du produit : certaines protéines végétales peuvent en effet présenter une teneur limitante en acides aminés indispensables. Pour obtenir une alimentation équilibrée en acides aminés à partir de protéines végétales, il est nécessaire d'associer différents aliments végétaux : des graines de légumineuses (soja, lentille, fèves, pois, etc.) avec des céréales (riz, blé, maïs, etc.).
Dégustation
Un panel de 60 consommateurs entraînés à la dégustation a été sollicité pour déguster les desserts végétaux de manière anonyme. Les critères évalués sont l’aspect, l’odeur, le goût, la texture ainsi que l’appréciation d’ensemble du produit. Par ailleurs, chaque consommateur a pu indiquer ce qu’il aimait ou non et s’il souhaitait reconsommer le produit à l’avenir.
Ingrédients (additifs, arômes…)
La liste des ingrédients a été passée en revue pour noter la présence d’additifs, de préparations ou de substances aromatisantes et d’autres ingrédients. Par ailleurs, les allégations nutritionnelles et de santé présentes sur les emballages ont été relevées et vérifiées.
Caractéristiques Les Petites Pousses Coco rico ! Brassé de coco fermenté bio framboise
| Base végétale |
Coco
|
|---|---|
| Enrichi en calcium |
Non
|
| Bio |
Oui
|
Domitille Vey
Rédactrice technique