Comparatif  Vins naturels

Le marché des vins naturels – qui promettent du raisin et seulement du raisin dans la bouteille – est en plein essor. Notre test de dégustation de vins du Languedoc et de la Loire montre qu’il existe de très bons vins naturels, mais qu’ils ne plairont pas à tous. Au-delà du goût, la promesse de vins naturels est-elle tenue ? Pour le savoir, nous avons procédé à des analyses en laboratoire des bouteilles dégustées pour détecter d’éventuels résidus de pesticides. Nos résultats montrent que certains domaines ont visiblement des choses à cacher… En l’absence de certification officielle, des vignerons se revendiquent « naturels » alors qu’ils ne le sont pas.