Test E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP

Caractéristiques E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP

Fonction principale	Agent de texture
Famille	-
Exemples de produits d'emploi	Edulcorants de table, compléments alimentaires sous forme de gélules ou de comprimés
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)	Non spécifiée
Autorisé en bio	Non
Allergie possible	Non
Notre commentaire	La polyvinylpyrrolidone (PVP) est autorisée uniquement au sein d'édulcorants de table et de compléments alimentaires. C’est un agent liant. Il permet aux comprimés ou dragées de se dissoudre aisément dans l'eau. L'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié en 2020 la ré-évaluation des E1201 et E1202. Disposant de données suffisantes, l'Agence conclut que la consommation de ces additifs ne présente pas de risque aux niveaux d'usage autorisés.

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