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E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP -

TEST E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP

Mis à jour le : 23/10/2018

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Caractéristiques E1201  Polyvinylpyrrolidone, PVP

 
Fonction principaleAgent de texture
Famille-
Exemples de produits d'emploiEdulcorants de table, compléments alimentaires sous forme de gélules ou de comprimés
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Non spécifiée
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLa polyvinylpyrrolidone (PVP) est autorisée uniquement au sein d'édulcorants de table et de compléments alimentaires. C’est un agent liant. Il permet aux comprimés ou dragées de se dissoudre aisément dans l'eau. L'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) a publié en 2020 la ré-évaluation des E1201 et E1202. Disposant de données suffisantes, l'Agence conclut que la consommation de ces additifs ne présente pas de risque aux niveaux d'usage autorisés.