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TEST E1518 Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle
Mis à jour le : 23/10/2018
Agent de texture
Acceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandable
À éviterSommaire
Caractéristiques E1518 Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle
- Fermer toutes les caractéristiques | |
| Fonction principale | Agent de texture |
| Famille | - |
| Exemples de produits d'emploi | Chewing-gum |
| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) | Non spécifiée |
| Autorisé en bio | Non |
| Allergie possible | Non |
| Notre commentaire | Le triacétate de glycérol est employé uniquement dans les chewing-gums, en tant qu'émulsifiant et humectant. Il peut également être employé comme support d'arôme ou d'autres additifs. Il permet de les diluer, facilitant ainsi leur dosage dans les préparations et améliorant leur répartition. Il n'existe pas de mise en garde particulière à sa consommation. Aucune dose journalière admissible (DJA) n'a été fixée. |
Cécile Lelasseux
Rédactrice technique
Claire Garnier
Rédactrice technique
Domitille Vey
Léa Girard
