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Test E160e Beta-apo-8'carotinal

Caroténoïde
Fonction principale
Colorant
Notre appréciation

Caractéristiques E160e Beta-apo-8'carotinal

Fonction principale
Colorant
Famille
Caroténoïde
Exemples de produits d'emploi
Yaourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, chewing-gums, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)
0.05
Autorisé en bio
Non
Allergie possible
Non
Notre commentaire
Le beta-apo-8'carotinal est un colorant naturel de couleur orangée appartenant à la famille des caroténoïdes. Son emploi est autorisé dans divers produits, notamment les yaourts aromatisés, les fromages industriels aromatisés, les crèmes glacées, les confiseries, les confitures, les soupes, ou encore les boissons rafraîchissantes sans alcool. Pourtant revue à la baisse, sa dose journalière admissible (DJA) peut néanmoins être aisément dépassée. Il suffit pour un adulte de consommer 30 ml de soda coloré au niveau maximum autorisé.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Rédactrice technique

Léa Girard

Léa Girard

Rédactrice technique

La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.

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