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E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis -

TEST E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis

Colorant azoïque

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Colorant 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E180  Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis

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Fonction principaleColorant
FamilleColorant azoïque
Exemples de produits d'emploiCroûtes de fromage
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Données insuffisantes
Autorisé en bioNon
Allergie possibleOui
Notre commentaireLa litholrubine BK est un colorant pétrochimique azoïque de teinte rougeâtre. Il est employé uniquement pour la coloration de croûtes de fromage. Des cas d'allergies ont été rapportés.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard