Test E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis
Caractéristiques E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis
Fonction principale |
Colorant
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Famille |
Colorant azoïque
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Exemples de produits d'emploi |
Croûtes de fromage
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DJA (valeur en mg/kg pc/jour) |
Données insuffisantes
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Autorisé en bio |
Non
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Allergie possible |
Oui
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Notre commentaire |
La litholrubine BK est un colorant pétrochimique azoïque de teinte rougeâtre. Il est employé uniquement pour la coloration de croûtes de fromage. Des cas d'allergies ont été rapportés.
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Cécile Lelasseux
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Léa Girard
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