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TEST E308 Gamma-tocophérol

E308 Gamma-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E308  Gamma-tocophérol

 
Fonction principale Antioxydant
Famille Tocophérols
Exemples de produits d'emploi Très nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) Données insuffisantes
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Le E308 est le γ-tocophérol (vitamine E) synthétique. C’est un antioxydant liposoluble autorisé dans de nombreuses catégories de produits mais finalement employé principalement dans les aliments gras. Son emploi ne semble pas présenter de risque.