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E308 Gamma-tocophérol -

TEST E308 Gamma-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E308  Gamma-tocophérol

 
Fonction principaleAntioxydant
FamilleTocophérols
Exemples de produits d'emploiTrès nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Données insuffisantes
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe E308 est le γ-tocophérol (vitamine E) synthétique. C’est un antioxydant liposoluble autorisé dans de nombreuses catégories de produits mais finalement employé principalement dans les aliments gras. Son emploi ne semble pas présenter de risque.