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TEST E308 Gamma-tocophérol

E308 Gamma-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E308  Gamma-tocophérol

 
Fonction principale

Antioxydant

Famille

Tocophérols

Exemples de produits d'emploi

Très nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)

DJA (valeur en mg/kg pc/jour)

Données insuffisantes

Autorisé en bio

Non

Allergie possible

Non

Notre commentaire

Le E308 est le γ-tocophérol (vitamine E) synthétique. C’est un antioxydant liposoluble autorisé dans de nombreuses catégories de produits mais finalement employé principalement dans les aliments gras. Son emploi ne semble pas présenter de risque.

 

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