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E309 Delta-tocophérol -

TEST E309 Delta-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Antioxydant 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E309  Delta-tocophérol

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Fonction principaleAntioxydant
FamilleTocophérols
Exemples de produits d'emploiTrès nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Données insuffisantes
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe E309 est le δ-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l'altération de l'oxygène. Son emploi ne semble pas présenter de risque.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard