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E309 Delta-tocophérol -

TEST E309 Delta-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E309  Delta-tocophérol

 
Fonction principaleAntioxydant
FamilleTocophérols
Exemples de produits d'emploiTrès nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Données insuffisantes
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLe E309 est le δ-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l'altération de l'oxygène. Son emploi ne semble pas présenter de risque.