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TEST E309 Delta-tocophérol

E309 Delta-tocophérol

Tocophérols

Mis à jour le : 23/10/2018

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Fonction principale

Antioxydant 

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Caractéristiques E309  Delta-tocophérol

 
Fonction principale Antioxydant
Famille Tocophérols
Exemples de produits d'emploi Très nombreuses catégories d'aliments (dont alimentation infantile)
DJA (valeur en mg/kg pc/jour) Données insuffisantes
Autorisé en bio Non
Allergie possible Non
Notre commentaire Le E309 est le δ-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l'altération de l'oxygène. Son emploi ne semble pas présenter de risque.