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E465 Méthyléthyl cellulose -

TEST E465 Méthyléthyl cellulose

Celluloses

Mis à jour le : 23/10/2018

Fonction principale

Agent de texture 

Notre appréciation

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AcceptableAcceptable
Tolérable, vigilance pour certaines populationsTolérable, vigilance pour certaines populations
Peu recommandablePeu recommandable
À éviterÀ éviter

Caractéristiques   E465  Méthyléthyl cellulose

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Fonction principaleAgent de texture
FamilleCelluloses
Exemples de produits d'emploiTrès nombreuses catégories d'aliments, sauf notamment alimentation infantile
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)Non spécifiée
Autorisé en bioNon
Allergie possibleNon
Notre commentaireLa méthyléthyl cellulose s'emploie comme épaississant, gélifiant, stabilisant et comme agent moussant. Sa consommation en excès peut provoquer des désagréments intestinaux tels que des diarrhées.
Cécile Lelasseux

Cécile Lelasseux

Rédactrice technique

Claire Garnier

Claire Garnier

Rédactrice technique

Domitille Vey

Domitille Vey

Léa Girard

Léa Girard