Test E949 Hydrogène
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Caractéristiques E949 Hydrogène
| Fonction principale |
Gaz de conditionnement
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|---|---|
| Famille |
-
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| Exemples de produits d'emploi |
Très nombreuses catégories d'aliments, interdit en alimentation infantile
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| DJA (valeur en mg/kg pc/jour) |
Non
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| Autorisé en bio |
Non
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| Allergie possible |
Non
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| Notre commentaire |
Le dihydrogène, communément appelé hydrogène, est un gaz incolore et inodore facilement inflammable. Il est employé comme gaz de conditionnement et gaz propulseur. Il est extrêmement volatil et s'échappe dès lors que l'emballage est ouvert. En 2025, l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) a conclu dans sa réévaluation de l'additif que son emploi en tant que gaz de conditionnement est jugé sans risque. Aucune dose journalière admissible (DJA) n'a été établie.
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Cécile Lelasseux
Rédactrice technique
Claire Garnier
Rédactrice technique
Domitille Vey
Rédactrice technique
Léa Girard
Rédactrice technique