Comparatif

Comparatif Nitrites et nitrates dans les saucissons secs

Publié le : 18/03/2021

Test portant sur 7 saucissons secs

L’offre de saucissons secs sans nitrite existe, et certains des produits affichent de très bons résultats organoleptiques.

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Très bon

Bon

Moyen

Médiocre

Mauvais

n.a.

Non applicable

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	Nature bio (Cora) Saucisson sec
	Rostain Spécialité de saucisson séché - sans sel nitrité ajouté
	Maison Dischinger Saucisson sec - Nature sans sel nitrité
	Justin Bridou Le bâton du Berger - l'original
	Henri Raffin Saucisson sec à l'ancienne - Nature - 100 % ingrédients naturels - sans nitrite ajouté
	Cochonou Le généreux - saucisson sec
	Les 3 pastres Saucisson sec

Elsa Casalegno

Domitille Vey

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