Saumons fumés

Comparatif Saumons fumés

Publié le : 22/11/2017 

Test portant sur 23 produits

6 saumons fumés sauvages et 17 d’élevage au menu de ce test. Dégustation et qualité des tranches sont des critères prédominants. Mais surprenant, les produits bio et Label rouge ne sont pas à la fête en ce qui concerne les contaminants.
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Marque

Sauvage ou d’élevage

Origine

Produit bio

3/3
Très bon
2/3
Bon
1/3
Moyen
1/2
Médiocre
2/2
Mauvais
n.a.
Non applicable
Produit Appréciation Prix au kilo
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Kritsen - Pure origine, saumon Atlantique fumé Norvège
Saumon fumé d’élevage - Salé au sel sec, fumé au bois de hêtre, sans chair brune
Delpeyrat - Le Saumon, fumé extra Écosse
Saumon fumé d’élevage - Salage traditionnel
Labeyrie - Saumon fumé Grandes Origines, Highlands d’Écosse
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de chêne, sans chair brune
Monoprix bio ! - Saumon Atlantique fumé
Saumon fumé d’élevage - Écosse - Fumé au bois de hêtre, salé au sel sec
Capitaine Cook (Sélection Intermarché) - Saumon fumé de Norvège
Saumon fumé d’élevage - Salé au sel sec et fumé au bois de hêtre
Casino Délices - Saumon Atlantique fumé Écosse, Label Rouge
Saumon fumé d’élevage - Salé au sel sec et fumé au bois de hêtre
Labeyrie - Saumon fumé Le Norvège
Saumon fumé d’élevage - Doux et délicat, véritable fumage au bois de hêtre
La Vie Claire - Saumon sauvage – Sockeye d’Alaska
Saumon fumé sauvage - Pacifique - Fumé au bois de chêne et de hêtre
Odyssée (Sélection Intermarché) - Saumon fumé Écosse
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de hêtre
Fjord King - Saumon fumé Écosse
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de hêtre
Kritsen - Le saumon sauvage du Pacifique
Saumon fumé sauvage - Saveur intense, salé au sel sec, fumé au bois de hêtre
Delpierre - Saumon fumé Norvège
Saumon fumé d’élevage
Carrefour - Saumon fumé Norvège
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de hêtre, salé au sel sec
Auchan - Saumon sauvage du Pacifique
Saumon fumé sauvage - Fumé au bois de hêtre
Mmm ! (Auchan) - Saumon Atlantique d’Écosse
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de chêne, salé au sel sec
Leader Price Bio - Saumon Atlantique fumé Irlande
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de hêtre
U - Saumon Atlantique fumé Écosse
Saumon fumé d’élevage - Fumé au bois de hêtre
Génération Gourmets (Golden seafood) (chez Aldi) - Saumon Atlantique fumé
Saumon fumé d’élevage - Norvège - Salé au sel sec, fumé au bois de hêtre
Labeyrie - Saumon fumé sauvage du Pacifique
Saumon fumé sauvage - Ferme et intense, véritable fumage au bois de hêtre
Ronde des mers, Marque Repère (Leclerc) - Saumon fumé sauvage Alaska
Saumon fumé sauvage - Pacifique - Saumon rouge du Pacifique fumé au bois de hêtre
7 produits archivés
 

Marie-Noëlle Delaby

Contacter l’auteur(e)

Claire Garnier

Rédactrice technique


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