Test Monoprix gourmet Saumon Atlantique fumé
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- Très apprécié à la dégustation
- Conservation dans le temps
- Qualité microbiologique
Que Choisir regrette
- Présence (certes très faible) de mercure comme dans la plupart des poissons
Ce saumon atlantique fumé élevé en Écosse est transformé par Guyader l’esprit de la mer pour la marque Monoprix Gourmet. Il est garanti jamais congelé. Le distributeur précise que le saumon est élevé dans les eaux froides des lochs écossais et fumé au bois de hêtre, tout en vantant sa texture et l’extrême finesse de sa chair. Monoprix Gourmet indique aussi qu’afin de permettre à tous les arômes de s’épanouir, il est préférable d’ouvrir l’emballage 20 minutes avant de consommer le produit. Les caractéristiques certifiées sont le Label rouge, le salage au sel sec et la fumaison au bois de hêtre. Ce produit disponible dans l’enseigne Monoprix est vendu 74,38 €/kg (prix relevé en octobre 2023).
Éric Bonneff
Directeur des essais comparatifs
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
