Test Ronde des Mers Marque Repère (Leclerc) Saumon Atlantique fumé élevé en Norvège
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- La certification Label Rouge garantit, entre autres, un produit jamais congelé, salé exclusivement au sel sec, fumé au bois de hêtre ou de chêne. Elle pose aussi des exigences pour la présentation des tranches et fixe des caractéristiques organoleptiques pour le produit fini.
- La fraîcheur du produit à la DLC est jugée satisfaisante. Le produit conserve en effet ses qualités organoleptiques jusqu’à sa date limite de consommation.
- Le prix (41,88 €/kg) est très abordable pour un saumon fumé labellisé.
Que Choisir regrette
- L’absence d’intercalaires entre les tranches, pourtant appréciables.
Le saumon fumé Label Rouge « Ronde des Mers » sélectionné par la Marque Repère de Leclerc est élaboré en France, à partir de saumons élevés en Norvège. Salé au sel sec puis fumé au bois de hêtre, ce saumon fumé arbore sur son emballage le logo Label Rouge.
Léa Girard
Rédactrice technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
