Marc Miannay
COMMENT NOUS TESTONS
Vins rouges de Loire
Les viticulteurs sous pression
Le plus grand vignoble de France s'est constitué le long de la Loire, produisant des dizaines de crus parmi les plus appréciés. Il serait dommage qu'à trop vouloir tirer les prix vers le bas, le négoce nivelle ce qui fait leur charme et leur typicité.
Une sélection de 56 vins rouges de Loire, en privilégiant le cépage cabernet franc : anjou, anjou-villages, anjou-villages-brissac, saumur, saumurchampigny, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil et chinon.
Notation
Elle prend en compte le niveau de terroir, la complexité aromatique, la longueur en bouche, la présence de défauts liés au raisin, à la vinification, à l'élevage ou à la mise en bouteille.
Au-dessus de 13/20
Beau vin, vinification sans faute, belle expression du fruit. Typicité établie.
De 10 à 13/20
Cuvée acceptable, issue d'une vendange d'une certaine qualité, plus ou moins fruitée. Avec un peu plus d'ambition, pourrait accéder au niveau supérieur.
De 7 à 10/20
Vinification honnête, mais la qualité de la vendange est faible ou diluée.
En dessous de 7/20
Médiocre qualité de la vendange et défauts de vinification.
Dégustation
Elle a été réalisée à l'aveugle, en novembre 2008, par l'association Culture et Goût (59, rue de la Convention, 78500 Sartrouville, www.cultureetgout.com), composée de dégustateurs amateurs et d'un professionnel : Éric Verdier.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
