Pesticides - La contamination en hausse

C’est un fait aujourd’hui bien connu de nos lecteurs : les pesticides épandus dans les champs se retrouvent sous la forme de résidus dans nos assiettes, et cette pollution est suspectée d’augmenter le risque de maladies dans la population, en particulier de certains cancers. Ce que notre étude révèle, c’est que cette contamination n’a pas du tout baissé ces dernières années. Au contraire, même : après une période de relative stagnation, elle a finalement progressé entre 2023 et 2024, de 44 % pour les aliments produits en France et de 27 % pour ceux importés de l’étranger. Pour arriver à cette conclusion, nous avons procédé à une analyse exclusive des tests de milliers d’échantillons d’aliments « conventionnels » (c’est-à-dire non labellisés bios) réalisés par les autorités françaises entre 2019 et 2024 (lire « Comment nous avons procédé » pour plus de détails). Nos résultats concordent avec ceux de l’association Générations Futures, qui révélait, en juin dernier, une « tendance à la hausse » concernant les achats de pesticides par les agriculteurs français.

Par ailleurs, nos analyses confirment ce que nous observions déjà en 2023 : les produits végétaux français conventionnels sont moins pollués que leurs équivalents importés,