Oriane Dioux
CONSEILS
Gluten
Quand faut-il vraiment se passer de gluten ?
Le gluten est accusé de bien des maux. À juste titre puisqu’il est à l’origine d’une maladie et impliqué dans plusieurs troubles. Mais l’engouement actuel autour du régime sans gluten aboutit parfois à une éviction un peu rapide, injustifiée et qui peut nuire à la santé.
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