La dégustation

Elle a été réalisée à l’aveugle, en mai, par l’association d’œnologues amateurs Bien choisir son vin.

La notation

Elle intègre niveau du terroir, complexité aromatique, longueur en bouche, défauts liés au raisin, à la vinification, à l’élevage ou à la mise en bouteilles.
Au-dessus de 13/20. Beau vin, aucune faute de vinification, belle expression du fruit. Typicité établie.
De 10 à 13/20. Cuvée honorable, bien vinifiée. Vendange d’une certaine qualité, plus ou moins fruitée. Avec plus d’ambition accéderait au niveau supérieur.
De 7 à 10/20. Vinification honnête mais qualité de vendange faible ou diluée.
En dessous de 7/20. Vendange médiocre et défauts de vinification.

Nos analyses

Sulfites. Conservateurs autorisés dans la limite de 200 mg/l de SO2 totaux (dioxyde de soufre et/ou anhydride sulfureux). Notre notation : ★★★< à 38 mg/l, ★★ de 38 à 66, ★ de 67 à 95, ■ de 96 à 124 et ■■ > à 124.
Pesticides. Plus de 140 molécules recherchées et dosées selon 2 méthodes chromatographiques, gazeuse et liquide. 13 molécules détectées, certaines à l’état de traces. Il s’agit de fongicides très utilisés et d’un insecticide, le Thiamethoxam + Clothianidine, qui devrait être absent dans un vin bien « élevé ».