Comparatif  Salades en sachet

Vendues au rayon frais, les salades en sachet prêtes à consommer permettent de s’épargner les fastidieuses étapes de tri, lavage et essorage des feuilles. Il en existe pour tous les goûts, de la variété unique type iceberg aux assortiments en tout genre. Notre test se concentre sur trois segments particulièrement appréciés des consommateurs : les mâches, les cœurs de laitue et les mélanges gourmands qui allient frisée, scarole rouge, mâche et parfois roquette. Nous avons voulu savoir si les salades étaient correctement préparées et si elles étaient consommables jusqu’à la date limite de consommation, sans noircissement ni contamination bactériologique. Nous avons également recherché des résidus de substances chimiques, notamment des pesticides, nitrates et résidus de chlore.