Bien dormir - Optimiser son assiette

Une alimentation déséquilibrée peut influer sur la qualité de nos nuits ; il est maintenant prouvé que des liens existent entre nutrition et sommeil. En agissant sur quelques leviers, enclencher un cercle vertueux et devenir un bon dormeur est envisageable. Et comme cela s’accompagne d’effets non négligeables sur le poids, la forme et la santé, vous n’en tirerez que des bénéfices.

L’horloge circadienne, qui contrôle l’état de veille et de sommeil, régule aussi de nombreux processus métaboliques, dont l’apport énergétique par la nourriture. Chez l’humain, actif en journée, la période d’éveil et d’alimentation coïncide avec un haut niveau de métabolisme. À l’inverse, le sommeil, qui correspond à un jeûne, est associé à un faible métabolisme.

Jeûner la nuit

Pour bien coordonner les fonctions métaboliques et l’alimentation avec les cycles de repos-activité, une concordance entre obscurité, sommeil et jeûne est nécessaire, sous peine de dérégulation à la fois du sommeil et de la prise alimentaire. Un dialogue entre le cerveau et les organes s’établit : l’horloge biologique centrale, située dans le cerveau, commande la synthèse de la mélatonine, l’hormone du sommeil, en fonction des fluctuations de l’information lumineuse reçue de la rétine.

Seule horloge