Animaux d’élevage et cultures ont été soumis à des températures extrêmes ces dernières semaines, avec des mortalités dans les élevages et des rendements en baisse. Pour autant, le spectre d’une pénurie alimentaire n’est pas à redouter, bien que des tensions puissent apparaître ponctuellement. L’impact se fera plutôt ressentir sur les prix en rayon, cette année mais aussi l’an prochain. Explications.
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