Comparatif  Cuisinières mixtes et pianos de cuisson

Les cuisinières sont une famille de produits très segmentée. Différentes combinaisons sont possibles entre la table de cuisson (tout gaz, mixte gaz et électrique, induction, vitrocéramique…) et le four (gaz ou électrique). Le nettoyage du four (pyrolyse, catalyse ou manuel) ou encore la largeur extérieure (120, 90, 60, 50 cm) ajoutent autant de variations. Pour notre test, nous avons choisi de nous focaliser sur les cuisinières mixtes de 60 cm de large avec four électrique multifonction à pyrolyse, une catégorie très populaire en France. Mais nous avons également ajouté quelques pianos de cuisson, ces cuisinières grande largeur, devenues tendance ces dernières années, qui prétendent s’approcher des modèles professionnels. Les modèles sélectionnés sont équipés d’un four électrique d’une centaine de litres à nettoyage par catalyse ou manuel. Sur le dessus, la table de cuisson est dotée de 5 foyers à gaz, dont certains particulièrement puissants sont dits « double couronne » ou « wok ».