TEST Smeg CG90X

Avis du testeur

Indépendant de tout grand groupe d’électroménager, le fabricant italien Smeg a su se faire une place grâce à des appareils à l’esthétique atypique. Parmi ses produits phares, on retrouve des réfrigérateurs au design rétro, mais aussi des cuisinières de grande largeur. La CG90X est un piano de cuisson composé de 5 feux sur sa table de cuisson et d’un unique four électrique de très grande capacité. Ses 6 modes de cuisson associés à une double chaleur tournante confèrent à ce fourneau un caractère multifonction. Le tournebroche fait partie des équipements de série, au même titre que le programmateur électronique et le double éclairage intérieur. La cavité de 109 litres est recouverte d’un émail lisse « Easy to clean », ce qui sous-entend que le nettoyage est manuel, par opposition au nettoyage par pyrolyse ou catalyse. Parmi les 5 feux qui composent son plan de cuisson, on remarque la présence d’un brûleur central ultrarapide de 3,5 kW. Chaque brûleur possède un chapeau émaillé et est équipé à la fois d’un allumage électronique intégré aux manettes et d’une sécurité gaz par thermocouple. Ce modèle est livré en série en configuration gaz naturel, vous en serez quitte pour changer les gicleurs en cas de branchement sur une bouteille de gaz butane ou propane. Le réglage des ralentis, c’est-à-dire de la taille de la flamme à faible puissance, sera également nécessaire. Que peut-on attendre d’un tel piano de cuisson ? S’agit-il réellement d’une cuisinière professionnelle digne d’un grand chef ?

Bon à savoir : un adaptateur en fonte pour wok (foyer central) est commercialisé en option sous la référence WOKGHU.