Alimentation

60 Comment nous testons

Poissons préemballés

La microbiologie et la fraîcheur priment. Viennent ensuite l’étiquetage et la présence de parasites.

Sardines à l’huile

La dégustation compte pour 60 % de la note. Le respect des poids indiqués, et les qualités nutritionnelles et…

Castillon-Côtes de Bordeaux

Une sélection de 31 castillon-côtes de bordeaux, à moins de 15 € la bouteille.

Crevettes tropicales

Pour les crevettes/gambas congelées, la dégustation et le respect du poids net comptent chacun pour 30 % de la note…

Thon en conserve

La dégustation compte pour 40 % de la note, les 60 % ­restant prennent en compte le poids net égoutté, l’aspect du…

Vins bio

50 vins : 43 « bio » et 7 vins conventionnels introduits en tant que « pirates ». Trois crus : vins du Val de Loire, du…

Achat de vin sur Internet

Délais de livraison élastiques, services clients aux abonnés absents... Les atouts des sites de vins « on line »…

Vins du Nouveau Monde

Portés par le nom d'un cépage, les vins du Nouveau Monde suscitent la curiosité. Nous les avons goûtés.

Vins rosés du Midi

Légers, frais, fruités, symbole de l'été par excellence, les rosés séduisent chaque année une clientèle de plus en plus…

Vins des Côtes-du-Rhône

Derrière le nom « côtes-du-rhône » se cache une variété d'appellations où le meilleur côtoie le pire. Dénicher la bonne…

Coquillages et crustacés

Noix de Saint-Jacques, homards, langoustes figurent en bonne place au menu des repas de fêtes. Cette année, nous avons…

Bourgognes rouges

Principal cépage des bourgognes rouges, le pinot noir ne supporte pas la médiocrité. Mais la qualité se paye souvent au…

Chocolat noir

Variété, origine, savoir-faire du planteur et professionnalisme du fabricant conditionnent la qualité du chocolat. Mais…

Produits biologiques

Le marché des produits biologiques explose. Mais gare aux risques de dérive vers une bio intensive. L'intérêt pour la…

Nutrition

Les sucres ajoutés sont bel et bien présents dans notre alimentation, et l'excès de produits qui en contiennent…

Lettre du mouvement

Restez informé et mobilisé !
Inscrivez-vous à la Lettre du Mouvement trimestrielle de l'UFC-Que Choisir. En savoir plus

image lettre du mouvement
Vins rouges de Loire

Le plus grand vignoble de France s'est constitué le long de la Loire, produisant des dizaines de crus parmi les plus…

Vins blancs de Bourgogne

Rouges ou blancs, les vins de ­Bourgogne ont la réputation d'être chers. Le prix de la qualité, disent ­certains. Parmi…

Newsletter

Recevez gratuitement notre newsletter hebdomadaire ! Actus, tests, enquêtes réalisés par des experts. En savoir plus

image newsletter