Babycooks
Le protocole
Performances culinaires et praticité sont nos principaux critères d’évaluation. La présence de bisphénol A, un perturbateur endocrinien interdit dans les contenants alimentaires destinés aux jeunes enfants, entraîne le déclassement des appareils.
Performances
Pour évaluer les performances de cuisson à la vapeur des appareils, le laboratoire fait cuire successivement une portion de légumes (75 g de carottes et 75 g de pommes de terre), puis des légumes et de la viande (100 g de carottes et 50 g de viande). L’efficacité des lames du mixeur est évaluée sur 150 g de carottes crues. Le réchauffage est testé sur les appareils comportant cette fonction : réchauffage d’un petit pot de 130 puis 200 g (type Blédina en verre), d’un petit pot de 130 g de purée surgelée, d’un biberon en verre de 150 ml d’eau et d’un biberon en plastique de 150 ml d’eau. Le laboratoire note le temps nécessaire, la qualité de cuisson, l’aspect après mixage avec le jus de cuisson, la température après réchauffage et décongélation.
Facilité d’emploi
Lors des tests de performances culinaires, la facilité d’emploi, le rangement et l’entretien sont passés au peigne fin.
Sécurité thermique
Des images thermiques des appareils pendant les cycles de cuisson à la vapeur sont réalisées pour apprécier la sécurité thermique : température des zones les plus chaudes, ainsi que des zones qui doivent être manipulées (couvercles, poignées, commandes) mais aussi rester froides (
Solidité
Elle est évaluée par un test d’endurance de fonctionnement intensif et par 50 passages au lave-vaisselle des accessoires.
Consommation électrique
Elle est mesurée, appareils en fonctionnement (cuisson et mixage) et en veille.
Bisphénol A
Pour chaque appareil, le laboratoire recherche d’abord la présence de bisphénol A (BPA) dans un mélange des matériaux en contact avec la vapeur de cuisson et les aliments. En cas de détection de BPA dans ce mélange, chaque matériau est analysé individuellement. L’appareil est déclassé si on retrouve du BPA dans un ou plusieurs de ses composants, même si les teneurs mesurées sont inférieures au seuil de non-conformité retenu par la Répression des fraudes (1 mg/kg).
Caractéristiques et fonctions
Le laboratoire procède à un inventaire des caractéristiques de chaque appareil : dimensions, poids, accessoires, rangement, notice et livre de recettes.
Fonctionnement du service de comparaison
Les produits et services sont classés selon les résultats obtenus lors de nos tests à partir d’un protocole établi par nos experts. Les résultats sont publiés selon un classement basé sur les qualités intrinsèques des produits et sur celles des prestations de service, sans aucune autre considération. Nous achetons de façon anonyme tous les produits que nous testons, nous n’avons aucun lien avec les fabricants, fournisseurs ou distributeurs des produits et services testés, à l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir. Notre classement est totalement indépendant, aucune relation commerciale avec les fabricants, fournisseurs ou distributeurs ne peut avoir d’impact sur ce dernier. Les prix indiqués et les informations sur la disponibilité des produits mentionnés sur notre site sont fournis à titre indicatif et sont actualisés tous les jours. L’offre de produits et services étant pléthorique, nous ne prétendons pas pouvoir tester l’exhaustivité d’un marché. Nous sélectionnons les produits et services les plus représentatifs d’un segment de marché.
Gabrielle Théry
Rédactrice technique
