Toutes les Enquêtes Alimentation

L’UFC-Que Choisir a renouvelé son étude sur les prix des aliments bio. Sans surprise, les produits alimentaires bio…

Même s’ils n’enfreignent pas la réglementation, les packagings de nombreuses marques d’huiles d’olive entretiennent…

Bien qu’elle soit classée « lampante », donc non commercialisable selon les critères de la réglementation européenne,…

Les olives noires bien lisses que l’on achète souvent en bocal sont en réalité des olives vertes qui ont subi un…

Tricher sur la composition ou l’origine de l’huile d’olive est l’une des arnaques les plus lucratives. Un trafic bien…

Seulement 4 % de l’huile d’olive que nous consommons sont produits en France. Une fatalité ou la conséquence d’une…

Les producteurs de spiritueux, bières et vins mettent tout en œuvre pour séduire adolescents et enfants, leurs…

Alors que l’obésité et les pathologies liées à une mauvaise alimentation progressent, les instances de santé dressent un…

La hausse des températures et les perturbations dues au bouleversement climatique (sécheresse, épisodes climatiques…

Les vins naturels, aussi appelés vins nature, sont en plein essor. À la recherche de produits sains et écologiques, les…

La viande in vitro, ou de synthèse, met en avant des avantages environnementaux et de bien-être animal. Mais elle est…

Formé naturellement lors de la cuisson des frites ou encore des biscuits et du pain, l’acrylamide est un composé classé…

Que Choisir a mis en ligne en novembre dernier une base de données visant à fournir au lecteur des descripteurs de…

En restauration, l’utilisation de la mention « fait maison » et du logo correspondant est strictement encadrée.…

Longtemps cantonné aux crêperies où on le sert à la bolée, le cidre tente de retrouver ses lettres de noblesse. Mais le…

Rachetées par les multinationales de l'agroalimentaire, la plupart des marques proposent désormais majoritairement des…

Lu, Herta, Yoplait, Liebig, Sveltesse, Mousline, BN, Menier, Maggi, Marie, etc. Ces grandes marques alimentaires ont…

Acheter un poisson issu d’une pêche durable ? Ce n’est pas évident. D’après une enquête menée en grandes surfaces par…

Plusieurs cuvées de champagne montrent qu’on peut se faire plaisir tout en respectant l’environnement. 

Dès 2016, six géants de l’agroalimentaire (Nestlé, Mars, Unilever, Mondelez International, The Coca-Cola Company et…

Les additifs sont plus de 300 à être autorisés dans l’Union européenne et font l’objet d’une évaluation par l’Autorité…

En théorie, les édulcorants ont tout bon : le goût du sucre sans les effets néfastes du sucre. Mais en pratique, ces…

Les ingrédients mis en avant sur les emballages sont parfois présents en quantité négligeable dans les produits. Tour…

Entre multiplication des concours et généreuse ­distribution des médailles, les distinctions dans le vin perdent en…

Même s’il y a de grandes disparités, les produits alimentaires sont globalement plus chers sur les marchés qu’en grandes…

D’ici à 2021, le nouveau cahier des charges du camembert de Normandie AOP autorisera la pasteurisation. Les défenseurs…

Bien que partiellement invisibles, les microplastiques sont un problème de taille. Omniprésents dans les eaux marines,…

Les vins dits « nature » ou « naturels » n’ont aujourd’hui ni label ni cahier des charges officiel. Alors que les…

Le succès des circuits courts en dit long sur le désir des consommateurs d’adhérer à un nouveau modèle économique…

Notre étude sur les emballages de fast-food révèle la présence de composés perfluorés dans plus d’un quart des…

Coupés de la direction centrale, dispersés dans plusieurs services placés sous les ordres des préfets, les agents sont…

Plus de 400 000 tonnes de nanomatériaux ont été introduites dans les produits les plus divers en France en 2016.…

Présentes dans de nombreux produits alimentaires et cosmétiques, les nanoparticules devraient être mentionnées sur les…

Sous la pression de l’industrie laitière et de l’hygiénisation de notre société, le lait cru avait bien failli…

Les fêtes finies, voilà le retour de la détox. Nombre de boutiques en ligne et épiceries fines se positionnent…

Les grandes enseignes de surgelés (Picard, Argel, Bofrost, Thiriet, Toutpargel) soufflent le chaud et le froid sur les…

Si les prix des vins de table sont restés raisonnables, ce n’est pas le cas de ceux des appellations plus renommées.…

Les consommateurs ­privilégient les fromages qui bénéficient d’une Appellation d’origine ­protégée, la fameuse AOP. Mais…

L’agriculture biologique a le vent en poupe. Pour autant, des questions restent en suspens : santé, environnement, prix.…

Que ce soit dans les enseignes spécialisées ou en grandes surfaces, le nombre de produits bio proposés ne cesse…