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Cranberries, noisettes ou encore baies de goji sont à l’honneur dans les rayons depuis quelques années. Mais derrière…
De très nombreux produits du quotidien intègrent des nanoparticules, dont les effets sur l’environnement et la santé…
322 Enquêtes
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Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…
Alors que le label bio est censé garantir un emploi minimal d’additifs, des substances décriées et évitables y sont…
Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de…
Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »… Ces nouveaux…
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Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…
Des pesticides réautorisés, une réforme de la réglementation sur les produits chimiques à l’arrêt… l’année 2023 s’est…
En 2024, un QR code va progressivement s’installer sur tous les emballages. Il contiendra de nombreuses données sur le…
Et si un traitement efficace de l’obésité avait enfin été trouvé ? C’est en tout cas l’espoir suscité par l’arrivée du…
Plusieurs produits industriels présentent une qualité proche de la pâte maison. Un gain de temps considérable, pour un…
Vous avez sans doute déjà croisé ce logo au poisson bleu. Label de durabilité le plus répandu pour les produits de la…
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Le plaisir des papilles est décuplé et le besoin d’éthique comblé lorsque l’on boit un café haut de gamme, dit de…
Premier volet de notre série de reportages sur l’alimentation du futur : la visite d’un élevage de scarabées dans une…
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Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…