Toutes les Enquêtes Alimentation

Décrypter, alerter, informer : nos journalistes vous dévoilent les coulisses de la consommation à travers leurs enquêtes indépendantes.
Alimentation L’anti-gaspi, un vrai business
Alimentation

Frais ou secs, les produits anti-gaspi séduisent de plus en plus de consommateurs. Leur succès repose avant tout sur des…

Steaks végétaux Meilleurs que la viande ?
Steaks végétaux

Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…

Phosphates, nitrites Toujours pas bannis du bio !
Phosphates, nitrites

Alors que le label bio est censé garantir un emploi minimal d’additifs, des substances décriées et évitables y sont…

318 Enquêtes

Alternatives au sucre blanc De la poudre aux yeux ?
Alternatives au sucre blanc

Alors que les méfaits du sucre blanc et des édulcorants sont désormais bien connus, des matières sucrantes qualifiées de…

Biscuits apéritifs « sains » Le sont-ils vraiment ?
Biscuits apéritifs « sains »

Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »…  Ces nouveaux…

Miels La production nationale boudée
Miels

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…

Substances chimiques, pesticides… Sale temps pour la santé et la nature
Substances chimiques, pesticides…

Des pesticides réautorisés, une réforme de la réglementation sur les produits chimiques à l’arrêt… l’année 2023 s’est…

Traitements de l’obésité Des millions d’euros pour séduire
Traitements de l’obésité

Et si un traitement efficace de l’obésité avait enfin été trouvé ? C’est en tout cas l’espoir suscité par l’arrivée du…

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Pâtes feuilletées

Plusieurs produits industriels présentent une qualité proche de la pâte maison. Un gain de temps considérable, pour un…

Pêche durable

Vous avez sans doute déjà croisé ce logo au poisson bleu. Label de durabilité le plus répandu pour les produits de la…

Nutri-Score

En 2022, l’Italie et les industriels de l’agroalimentaire ont fait pression sur la Commission européenne afin de couler…

Pesticides

Dans l’Hexagone, les agriculteurs ont-ils la main plus leste sur les pesticides que leurs homologues espagnols,…

Se nourrir demain

Pour éviter les problèmes de l’élevage, des entreprises fabriquent du lait de vache à l’aide de micro-organismes……

Se nourrir demain

Face aux pénuries d’eau et à la toxicité des pesticides, la solution serait-elle de faire pousser les plantes dans les…

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Cafés de spécialité

Le plaisir des papilles est décuplé et le besoin d’éthique comblé lorsque l’on boit un café haut de gamme, dit de…

Se nourrir demain

Premier volet de notre série de reportages sur l’alimentation du futur : la visite d’un élevage de scarabées dans une…

Boissons sucrées

Après les aliments solides, c’est au tour des boissons de connaître une révision de leur Nutri-Score. Résultat : la note…

Bières sans alcool

Ces boissons séduisent de plus en plus de consommateurs. Mais, malgré l’absence d’alcool, elles ne sont pas toutes…

Ressource en eau

Ce printemps, des scènes d’une violence inouïe se sont produites à Sainte-Soline, dans les Deux-Sèvres. La lutte contre…

Summer body

Vous voulez oser le maillot de bain ? Battez-vous ! Voilà le credo des programmes alimentaires et sportifs promettant un…

Boulangers

Sel, fibres, additifs… la plupart du temps, les consommateurs n’ont aucune information sur la qualité du pain qu’ils…

Fruits et légumes

Un panier de fruits et légumes conventionnels coûte le même prix en circuit court qu’en grande surface. Et un panier bio…

Semaine du goût

Chaque année, depuis 30 ans, se déroule en octobre la Semaine du goût, sponsorisée par l’industrie agroalimentaire.…

Produits allégés en sucres

Nombre de consommateurs sont partis en guerre contre le sucre et privilégient des produits qui prétendent en contenir…

Régime

Un livre de régime centré sur la maîtrise de la glycémie fait fureur en librairie. Entre exagérations, contre-vérités et…

Produits alimentaires dangereux

Dans le secteur alimentaire, ces dernières années ont été marquées par plusieurs alertes sanitaires graves. Et notre…

Nutri-Score

Alors que l’Europe doit bientôt rendre obligatoire un indicateur nutritionnel sur tous les aliments, le Nutri-Score…

Vin

Que Choisir teste régulièrement la composition de vins, ou organise des dégustations à l’aveugle. Cette fois-ci, nous…

Huiles minérales

Il aura fallu patienter 10 ans pour que la Commission européenne interdise les huiles minérales cancérogènes dans nos…

Alimentation

Explosion des coûts de fonctionnement, commerce perturbé par la guerre en Ukraine et, désormais, sécheresse. La…

Nouveaux OGM

Les nouvelles techniques de modification génétique, dites NBT, révolutionnent la sélection des cultures. La…

Desserts végétaux

Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…

Fruits, légumes, céréales…

Les produits phytosanitaires les plus problématiques pour la santé sont censés être interdits d’usage en Europe. Notre…

Circuits courts

Pas plus d’un intermédiaire entre le producteur et le consommateur, c’est la définition officielle des circuits courts.…

Circuits courts

Paniers sur abonnement, Amap, magasins de producteurs, épiceries solidaires, plateformes numériques… La vente de…

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