Toutes les Enquêtes Alimentation

Décrypter, alerter, informer : nos journalistes vous dévoilent les coulisses de la consommation à travers leurs enquêtes indépendantes.

319 Enquêtes

Circuits courts

Paniers sur abonnement, Amap, magasins de producteurs, épiceries solidaires, plateformes numériques… La vente de…

Produits de la mer

Erreurs et fraudes sont encore monnaie courante en poissonnerie. D’après notre test sur 6 espèces, les informations sur…

Additifs

Vous avez appris à vous méfier des nitrites dans la charcuterie ou du dioxyde de titane dans le dentifrice et les…

Cidre

Traditionnellement, cette boisson rustique accompagne les crêpes servies à la Chandeleur. En pleine effervescence, elle…

Alimentation

La pomme du Limousin est la seule au monde à avoir décroché une appellation d’origine contrôlée (AOP), en 2007. Mais ce…

Chocolat durable

Labels et industriels s’engagent à préserver les forêts ou à rémunérer correctement les producteurs de cacao. Notre…

Champagnes

Nous avons dégusté plusieurs centaines de cuvées de champagne ces dernières années et un constat s’impose : une nouvelle…

Marketing santé

Allégés en sucre ou exempts de gluten, ces produits censés être meilleurs pour la santé s’avèrent finalement moins sains…

Miel

Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en…

Sites de vin

Les sites de vente de vin en ligne, apparus au tournant des années 2010, ont su conquérir les amateurs en mettant…

Fromages et viandes

Lien au terroir, qualité gustative, origine locale ou recette traditionnelle… Les signes de qualité affichent des…

Pesticides

Au début de l’été, un rapport confirmait les méfaits des pesticides sur la santé. Heureusement, nos analyses sur de…

Poiscaille

Donner accès à du poisson frais et de qualité, faire découvrir des espèces oubliées, soutenir la pêche artisanale… C’est…

Lettre du mouvement

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Ressource en eau

Entre les prélèvements d’eau agricoles exacerbés au cœur de l’été, les pompages industriels et les sécheresses de plus…

Consommation et environnement

La lutte contre le réchauffement climatique est aussi l’affaire des citoyens. Nous pouvons tous contribuer à limiter la…

McDonald’s

« Ça se passe comme ça chez McDonald’s ! », clame le leader du fast-food. Tient-il vraiment ses promesses en matière de…

Régimes minceur

Le business de la minceur ne connaît pas la crise. Pourtant, nos données le montrent : il est rare qu’un régime s’avère…

Charcuterie

Ajoutés dans les charcuteries, les nitrites et nitrates favorisent le cancer colorectal. Certains fabricants n’en…

Végétarien, crudivore, sans gluten...

De plus en plus de Français excluent au moins un type de produit de leur alimentation (viande, lait, sucre…). Notre…

Vitamine C, calcium, oméga 3…

De nombreux consommateurs semblent persuadés de manquer de vitamines ou de minéraux. Les industriels surfent sur cette…

Agriculture

Le label AB (Agriculture biologique) est bien connu des Français. Un autre tente une percée : la Haute valeur…

Complément alimentaire

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Mais les compléments alimentaires sont…

Hygiène des mains

Se laver régulièrement les mains est devenu un des principaux gestes barrières contre la pandémie de Covid-19. Le lavage…

Pêche durable

La pêche est le poumon économique du port breton du Guilvinec. Beaucoup de familles vivent au rythme de la mer, et les…

Dioxines et PCB

Si le scandale des « poulets à la dioxine » appartient au millénaire précédent, le problème de l’exposition à ce type de…

Distribution

La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans…

Fleurs de Bach

Ajonc, charme, avoine sauvage… les élixirs floraux du docteur Bach, supposés rétablir l’équilibre émotionnel de façon…

Autosuffisance alimentaire

La crise sanitaire a relancé le débat sur notre autosuffisance alimentaire. En cause, nos habitudes de consommation et…

Addiction au sucre

Il est devenu courant d’assimiler le sucre à une drogue, responsable de l’épidémie d’obésité qui touche le monde.…

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