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Toutes les Actualités Alimentation

L’info conso quotidienne est essentielle au consommateur averti. Nos articles traitent de tous les sujets qui ont une implication pour les consommateurs : évolution de la règlementation, condamnation d’un fabricant, nouvelle technologie, dénonce d’une arnaque…
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Une nouvelle étude montre son utilité sur la santé

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Nutri-Score • Une nouvelle étude montre son utilité sur la santé Publié le : 20/09/2020 

Tous les produits alimentaires transformés pourraient bientôt porter une note de A à E du logo nutritionnel Nutri-Score. Ce système de notation est-il fiable ? Des chercheurs répondent par l’affirmative, en montrant que la consommation des produits les mieux notés est associée à une moindre mortalit

Siga oublie l’équilibre nutritionnel

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Application alimentaire • Siga oublie l’équilibre nutritionnel Publié le : 16/09/2020 

Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque est grand de promouvoir des produits peu manufacturés mais gras, sucrés ou salés. Les aliments mis en avant par la nouvelle application Siga, grâce à des « médailles » d’or ou

Recul sur la protection des riverains

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Épandage de pesticides • Recul sur la protection des riverains Publié le : 15/09/2020 

Les chartes départementales dites « de concertation » sur l’épandage des pesticides à proximité des habitations sont désormais validées par les préfets dans une majorité de départements. Partout, les distances déjà minimales prévues par la réglementation ont encore été réduites. Une vraie mascarade,

Les boissons alcoolisées gazeuses débarquent

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Marketing alimentaire • Les boissons alcoolisées gazeuses débarquent Publié le : 11/09/2020 

Les « hard seltzers », ces nouvelles boissons alcoolisées à base d’eau parfumée, déboulent en France. Portées par des discours édulcorant leur teneur en alcool, elles ciblent les jeunes en priorité. Pétillantes, sucrées et fraîches, elles se boivent rapidement. Le goût de l’alcool est camouflé par

Vraiment pas d’alternative ?

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Ré-autorisation des néonicotinoïdes • Vraiment pas d’alternative ? Publié le : 10/09/2020 

Alors qu’ils sont interdits en France et en Europe en raison de leur toxicité sur les abeilles et l’environnement, le gouvernement veut ré-autoriser les insecticides néonicotinoïdes pour la culture de la betterave sucrière. Une fuite en avant au service de l’agriculture intensive, sans même chercher

Viande • Un tiers présente des défauts de traçabilité Publié le : 26/08/2020 

Indication d’origine absente, voire mensongère, et labels abusifs : que ce soit dans les restaurants, les boucheries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles d’étiquetage reste fréquent.

Labels "sans pesticides" • La méfiance s’impose Publié le : 24/08/2020 

Tomates, fraises, maïs… le nombre de produits portant un logo « sans résidu de pesticides » ou « cultivé sans pesticides de synthèse » a explosé ces dernières années. Mais des analyses que nous révélons en exclusivité font sérieusement douter de l’intérêt de ces produits pour l’environnement et la

Produits de la mer • La moitié des établissements en infraction Publié le : 06/07/2020 

Injection d’eau dans le poisson, non-respect des tailles minimales ou des dates limites de consommation… que ce soit dans les restaurants, les poissonneries ou chez les industriels de l’agroalimentaire, le non-respect des règles entourant la vente des produits de la mer reste fréquent.

Savon pour fruits et légumes • On peut s’en passer ! Publié le : 30/06/2020 

Le savon aura été l’un des grands bénéficiaires de la crise sanitaire liée au coronavirus. Outre le lavage des mains à tout instant de la journée, un autre débouché à l’intérêt plus que relatif émerge : le savonnage des fruits et légumes.

Pub pour la malbouffe • Les enfants toujours plus exposés Publié le : 30/06/2020 

Happy Meal McDonald’s, Nutella, Kinder Bueno… Voici les produits qui ont fait l’objet des plus gros investissements en publicité, en France, en 2018. Et enfants et adolescents sont particulièrement exposés à ce marketing de la malbouffe, déplore Santé publique France.

Origine des viandes • L’étiquetage devient obligatoire Publié le : 24/06/2020 

Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend l’étiquetage de l’origine obligatoire pour toutes les viandes en restauration

Alimentation • La Commission européenne veut transformer champs et assiettes Publié le : 06/06/2020 

Réduire de moitié l’usage des pesticides et des antibiotiques, tripler les surfaces cultivées en bio… La Commission européenne a récemment révélé ses ambitions pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement et une alimentation plus saine. Non sans faire grincer des dents…

Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises Publié le : 04/06/2020 

L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro, interdisant les importations en Europe de cerises traitées.

Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise Publié le : 07/05/2020 

Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans

Produits alimentaires • On ne peut plus se fier aux étiquettes ! Publié le : 06/05/2020 

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs

Recommandations nutritionnelles • Un impact conséquent sur le budget des ménages Publié le : 26/04/2020 

Limiter la viande, manger des légumineuses, privilégier le bio... une étude confirme qu'adopter un régime plus en concordance avec les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises est bénéfique pour la santé et l'environnement. Sauf que les Français en sont loin. Il faut dire qu'en plus de n

Confinement • L'importance de la vitamine D Publié le : 23/04/2020 

Le printemps est habituellement l'occasion de reconstituer ses stocks de vitamine D en s'exposant au soleil. Mais l'épidémie de coronavirus en a voulu autrement... L'agence française en charge de la sécurité sanitaire de l'alimentation et de l'environnement (Anses) prodigue ses conseils pour

Fruits et légumes • Des hausses de prix importantes Publié le : 22/04/2020 

Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la semaine du 2 au 7 mars (soit 2 semaines avant le confinement) et celle du 6 au 11 avril (4e semaine de confinement), la hausse globale du rayon est de 9 %, avec une différence nette

Alimentation et confinement • Les clés pour maintenir l'équilibre Publié le : 18/04/2020 

Stress, baisse de moral, fatigue et frigo à seulement quelques mètres. En cette période de confinement, les raisons sont nombreuses de céder au grignotage, à la malbouffe, voire à l'excès d'alcool. Quelques conseils pour vous aider à y résister, et ainsi vous maintenir en bonne santé.

Coronavirus • Un approvisionnement alimentaire sur le fil Publié le : 03/04/2020 

Si la chaîne alimentaire continue à fonctionner pour remplir les rayons des grandes surfaces, des inquiétudes montent concernant la main-d’œuvre, dans les exploitations agricoles comme dans les usines et le transport.

Drives et services de livraison saturés • Pensez aux circuits courts ! Publié le : 02/04/2020 

Alors que beaucoup de marchés ont fermé et que les services de drive et de livraison des supermarchés sont pris d'assaut en raison de l’épidémie de Covid-19, il reste possible de se tourner vers les circuits courts, c'est-à-dire directement auprès des producteurs ou via des commerces de proximité.

Marchés alimentaires • Vers une réouverture progressive Publié le : 31/03/2020 

La mesure soudaine d’interdiction des marchés alimentaires due au coronavirus a sidéré les professionnels et privé les consommateurs d’une source d’approvisionnement appréciée. Le respect de normes sanitaires spécifiques édictées dans la foulée devrait permettre une réouverture… là où les préfets en

Coronavirus • La transmission via fruits et légumes peu probable Publié le : 25/03/2020 

Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas, l’hypothèse, évaluée par les autorités sanitaires, n’est pas préoccupante en l’état actuel des connaissances.

Coronavirus • Pas de pénurie alimentaire à craindre Publié le : 19/03/2020 

Malgré des ruptures de stocks pour certaines denrées de base, la famine ne menace pas les Français en ces temps d’épidémie de Covid-19. Les filières agroalimentaires assurent pouvoir continuer à produire, moyennant des ajustements.

Nouveau virus de la tomate • Comment identifier les plantes touchées Publié le : 09/03/2020 

Un nouveau virus touchant les tomates a été détecté en Bretagne pour la première fois. Redoutable pour cette plante, il touche aussi bien les exploitations agricoles professionnelles que les potagers des amateurs. Aucun traitement n’existe à ce jour. Il est donc important d’identifier les symptômes

Agriculture biologique • Un nouveau label bio et équitable Publié le : 07/03/2020 

La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) teste sa démarche « Bio - Français - Équitable » avec la chaîne de produits surgelés Picard. Elle veut répondre à la demande grandissante en produits cumulant une production bio et locale, des échanges équitables pour les producteurs, la lutte

Nutri-Score • Kellogg’s et PepsiCo désormais pro-Nutri-Score Publié le : 13/02/2020 

Ces multinationales américaines, initialement opposées au logo nutritionnel à cinq couleurs, ont annoncé leur conversion au Nutri-Score. L’affichage fera lentement son apparition sur les emballages de leurs marques dans les prochains mois.

Bien-être animal • L’étiquetage gagne du terrain Publié le : 09/02/2020 

Près de 1 poulet sur 10 devrait afficher d’ici la fin de l’année une lettre noire allant de A à E dans un cadre vert. Il s’agit de sa note en termes de bien-être animal, une sorte de « Confort-Score » depuis la naissance des volailles jusqu’à leur abattage, en passant par le transport.

Ressources marines • Un quart de surpêche ! Publié le : 08/02/2020 

Selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), près de la moitié de la pêche française est exploitée durablement. Mais un quart des stocks de poissons sont encore surpêchés.

Agriculture bio • Un pilotage pas à la hauteur des enjeux Publié le : 07/02/2020 

Budget insuffisant, État défaillant, structures dépassées, institut technique en faillite, coûts de production élevés… Alors même que la demande en produits alimentaires biologiques se développe à grande vitesse, c’est le financement de cette agriculture qui laisse craindre pour son avenir selon un

Virus • Alerte rouge sur la tomate Publié le : 06/02/2020 

Amateurs de tomates, retenez ce nom : Tomato brown rugose fruit virus. Il s’agit d’un nouveau virus, « particulièrement dangereux » pour les tomates, piments et poivrons, contre lequel aucun traitement n’existe, a averti l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement

Produits véganes • Des appellations trop souvent trompeuses pour le consommateur Publié le : 06/02/2020 

Mode passagère ou inflexion durable du menu, la demande en produits végétariens et végétaliens se développe, et les fabricants de l’agroalimentaire y répondent. La Répression des fraudes (DGCCRF) s’est penchée sur ces nouveaux produits. Bilan : une clarification des termes utilisés s’imposerait. En

AOP camembert de Normandie • Retour à la case départ Publié le : 05/02/2020 

Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le nouveau cahier des charges de l’AOP camembert de Normandie qui visait à faire coexister fromages au lait cru et fromages au lait

Bien-être animal • Des avancées mais pas encore d’étiquetage Publié le : 30/01/2020 

La castration à vif des porcelets et le broyage des poussins seront interdits fin 2021. En revanche, c’est le grand flou sur l’information aux consommateurs : un étiquetage sur le mode d’élevage devrait être étudié au niveau européen, sans échéance précise. Pas de réponse non plus sur le financement

Pesticides agricoles • Les ventes en forte hausse Publié le : 10/01/2020 

C’est un échec cuisant. Alors que le plan national Ecophyto 2+ vise « à réduire la dépendance aux produits phytosanitaires », les ventes de pesticides agricoles sont en forte augmentation, +22 % en 2018.

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