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Toutes les Actualités Alimentation

L’info conso quotidienne est essentielle au consommateur averti. Nos articles traitent de tous les sujets qui ont une implication pour les consommateurs : évolution de la règlementation, condamnation d’un fabricant, nouvelle technologie, dénonce d’une arnaque…
328  Actualités
On peut s’en passer !

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Savon pour fruits et légumes • On peut s’en passer ! Publié le : 30/06/2020 

Le savon aura été l’un des grands bénéficiaires de la crise sanitaire liée au coronavirus. Outre le lavage des mains à tout instant de la journée, un autre débouché à l’intérêt plus que relatif émerge : le savonnage des fruits et légumes.

Les enfants toujours plus exposés

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Pub pour la malbouffe • Les enfants toujours plus exposés Publié le : 30/06/2020 

Happy Meal McDonald’s, Nutella, Kinder Bueno… Voici les produits qui ont fait l’objet des plus gros investissements en publicité, en France, en 2018. Et enfants et adolescents sont particulièrement exposés à ce marketing de la malbouffe, déplore Santé publique France.

L’étiquetage devient obligatoire

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Origine des viandes • L’étiquetage devient obligatoire Publié le : 24/06/2020 

Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi relative à la transparence de l’information sur les produits agricoles et alimentaires du 10 juin 2020 rend l’étiquetage de l’origine obligatoire pour toutes les viandes en restauration

La Commission européenne veut transformer champs et assiettes

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Alimentation • La Commission européenne veut transformer champs et assiettes Publié le : 06/06/2020 

Réduire de moitié l’usage des pesticides et des antibiotiques, tripler les surfaces cultivées en bio… La Commission européenne a récemment révélé ses ambitions pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement et une alimentation plus saine. Non sans faire grincer des dents…

Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises

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Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises Publié le : 04/06/2020 

L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro, interdisant les importations en Europe de cerises traitées.

Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise Publié le : 07/05/2020 

Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce choix, allié à la fermeture des lieux de restauration hors domicile (RHD) et des marchés de plein air, a mis à mal des pans

Produits alimentaires • On ne peut plus se fier aux étiquettes ! Publié le : 06/05/2020 

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs

Recommandations nutritionnelles • Un impact conséquent sur le budget des ménages Publié le : 26/04/2020 

Limiter la viande, manger des légumineuses, privilégier le bio... une étude confirme qu'adopter un régime plus en concordance avec les nouvelles recommandations nutritionnelles françaises est bénéfique pour la santé et l'environnement. Sauf que les Français en sont loin. Il faut dire qu'en plus de n

Confinement • L'importance de la vitamine D Publié le : 23/04/2020 

Le printemps est habituellement l'occasion de reconstituer ses stocks de vitamine D en s'exposant au soleil. Mais l'épidémie de coronavirus en a voulu autrement... L'agence française en charge de la sécurité sanitaire de l'alimentation et de l'environnement (Anses) prodigue ses conseils pour

Fruits et légumes • Des hausses de prix importantes Publié le : 22/04/2020 

Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la semaine du 2 au 7 mars (soit 2 semaines avant le confinement) et celle du 6 au 11 avril (4e semaine de confinement), la hausse globale du rayon est de 9 %, avec une différence nette

Alimentation et confinement • Les clés pour maintenir l'équilibre Publié le : 18/04/2020 

Stress, baisse de moral, fatigue et frigo à seulement quelques mètres. En cette période de confinement, les raisons sont nombreuses de céder au grignotage, à la malbouffe, voire à l'excès d'alcool. Quelques conseils pour vous aider à y résister, et ainsi vous maintenir en bonne santé.

Coronavirus • Un approvisionnement alimentaire sur le fil Publié le : 03/04/2020 

Si la chaîne alimentaire continue à fonctionner pour remplir les rayons des grandes surfaces, des inquiétudes montent concernant la main-d’œuvre, dans les exploitations agricoles comme dans les usines et le transport.

Drives et services de livraison saturés • Pensez aux circuits courts ! Publié le : 02/04/2020 

Alors que beaucoup de marchés ont fermé et que les services de drive et de livraison des supermarchés sont pris d'assaut en raison de l’épidémie de Covid-19, il reste possible de se tourner vers les circuits courts, c'est-à-dire directement auprès des producteurs ou via des commerces de proximité.

Marchés alimentaires • Vers une réouverture progressive Publié le : 31/03/2020 

La mesure soudaine d’interdiction des marchés alimentaires due au coronavirus a sidéré les professionnels et privé les consommateurs d’une source d’approvisionnement appréciée. Le respect de normes sanitaires spécifiques édictées dans la foulée devrait permettre une réouverture… là où les préfets en

Coronavirus • La transmission via fruits et légumes peu probable Publié le : 25/03/2020 

Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas, l’hypothèse, évaluée par les autorités sanitaires, n’est pas préoccupante en l’état actuel des connaissances.

Coronavirus • Pas de pénurie alimentaire à craindre Publié le : 19/03/2020 

Malgré des ruptures de stocks pour certaines denrées de base, la famine ne menace pas les Français en ces temps d’épidémie de Covid-19. Les filières agroalimentaires assurent pouvoir continuer à produire, moyennant des ajustements.

Nouveau virus de la tomate • Comment identifier les plantes touchées Publié le : 09/03/2020 

Un nouveau virus touchant les tomates a été détecté en Bretagne pour la première fois. Redoutable pour cette plante, il touche aussi bien les exploitations agricoles professionnelles que les potagers des amateurs. Aucun traitement n’existe à ce jour. Il est donc important d’identifier les symptômes

Agriculture biologique • Un nouveau label bio et équitable Publié le : 07/03/2020 

La Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab) teste sa démarche « Bio - Français - Équitable » avec la chaîne de produits surgelés Picard. Elle veut répondre à la demande grandissante en produits cumulant une production bio et locale, des échanges équitables pour les producteurs, la lutte

Nutri-Score • Kellogg’s et PepsiCo désormais pro-Nutri-Score Publié le : 13/02/2020 

Ces multinationales américaines, initialement opposées au logo nutritionnel à cinq couleurs, ont annoncé leur conversion au Nutri-Score. L’affichage fera lentement son apparition sur les emballages de leurs marques dans les prochains mois.

Bien-être animal • L’étiquetage gagne du terrain Publié le : 09/02/2020 

Près de 1 poulet sur 10 devrait afficher d’ici la fin de l’année une lettre noire allant de A à E dans un cadre vert. Il s’agit de sa note en termes de bien-être animal, une sorte de « Confort-Score » depuis la naissance des volailles jusqu’à leur abattage, en passant par le transport.

Ressources marines • Un quart de surpêche ! Publié le : 08/02/2020 

Selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), près de la moitié de la pêche française est exploitée durablement. Mais un quart des stocks de poissons sont encore surpêchés.

Agriculture bio • Un pilotage pas à la hauteur des enjeux Publié le : 07/02/2020 

Budget insuffisant, État défaillant, structures dépassées, institut technique en faillite, coûts de production élevés… Alors même que la demande en produits alimentaires biologiques se développe à grande vitesse, c’est le financement de cette agriculture qui laisse craindre pour son avenir selon un

Virus • Alerte rouge sur la tomate Publié le : 06/02/2020 

Amateurs de tomates, retenez ce nom : Tomato brown rugose fruit virus. Il s’agit d’un nouveau virus, « particulièrement dangereux » pour les tomates, piments et poivrons, contre lequel aucun traitement n’existe, a averti l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement

Produits véganes • Des appellations trop souvent trompeuses pour le consommateur Publié le : 06/02/2020 

Mode passagère ou inflexion durable du menu, la demande en produits végétariens et végétaliens se développe, et les fabricants de l’agroalimentaire y répondent. La Répression des fraudes (DGCCRF) s’est penchée sur ces nouveaux produits. Bilan : une clarification des termes utilisés s’imposerait. En

AOP camembert de Normandie • Retour à la case départ Publié le : 05/02/2020 

Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le nouveau cahier des charges de l’AOP camembert de Normandie qui visait à faire coexister fromages au lait cru et fromages au lait

Bien-être animal • Des avancées mais pas encore d’étiquetage Publié le : 30/01/2020 

La castration à vif des porcelets et le broyage des poussins seront interdits fin 2021. En revanche, c’est le grand flou sur l’information aux consommateurs : un étiquetage sur le mode d’élevage devrait être étudié au niveau européen, sans échéance précise. Pas de réponse non plus sur le financement

Pesticides agricoles • Les ventes en forte hausse Publié le : 10/01/2020 

C’est un échec cuisant. Alors que le plan national Ecophyto 2+ vise « à réduire la dépendance aux produits phytosanitaires », les ventes de pesticides agricoles sont en forte augmentation, +22 % en 2018.

Compléments alimentaires • Mise en garde contre la berbérine Publié le : 05/12/2019 

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a analysé la sécurité d’usage des compléments alimentaires de berbérine. Verdict : cet extrait de plante agit comme un médicament, avec des risques importants et doit être déconseillé à de nombreuses personnes, dont celles

Vins • L’histoire secrète des cépages interdits Publié le : 04/12/2019 

Accusés de tous les maux, interdits dans les années 30, les cépages hybrides reviennent sur le devant de la scène viticole. Un documentaire actuellement en salle, Vitis Prohibita, leur est d’ailleurs consacré. Spécificité de ces variétés rustiques, elles n’ont pas besoin des traitements

Étiquetage des aliments • Intermarché mesure l’origine France Publié le : 30/11/2019 

Une petite jauge va faire son apparition au premier semestre 2020 sur les emballages de deux marques d’Intermarché, les produits laitiers Pâturages et les charcuteries Monique Ranou. Baptisé Franco-Score, ce logo indiquera le pourcentage des matières premières produites en France que contient le

Aliments transformés • Un peu moins d’additifs dans nos plats Publié le : 21/11/2019 

Bonne nouvelle pour notre santé : les aliments transformés contiennent moins d’additifs, constate l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses). Ceux qui en sont dépourvus pèsent désormais 22 % du total. Mais il reste encore des marges de progrès conséquentes : près de la moitié des produits

Alimentation • Le bio progresse dans la restauration collective Publié le : 19/11/2019 

L’Agence Bio publiait lundi 18 novembre 2019 un rapport sur la consommation de produits bio en restauration hors domicile. Bilan, la part faite aux aliments bio progresse significativement dans les cantines mais demeure faible dans la restauration commerciale.

Nutri-Score • Des eurodéputés en « opération étiquetage » Publié le : 09/11/2019 

Autocollants multicolores à la main, un groupe de députés européens a arpenté les allées d’une grande surface de Bruxelles, jeudi 7 novembre 2019. Ils ont apposé ces vignettes porteuses d’une note Nutri-Score sur différents produits alimentaires en vente. Objectif de cette action menée à

Alimentation • Gare aux courges toxiques ! Publié le : 31/10/2019 

En cette période d’Halloween, mais aussi plus largement de consommation des courges d’hiver, les autorités sanitaires mettent le public en garde contre les confusions entre courges comestibles et toxiques, au potager comme en magasin.

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