La teneur maximale en sel va être réduite dans les pains d’ici 2025. L’annonce a été faite à l’occasion du Salon…
Un cacao certifié équitable ou une huile de palme étiquetée durable garantissent-ils que l’aliment lui-même est issu…
Après deux ans de pandémie, les industries agroalimentaire et agrochimique ont à nouveau pu entonner, Porte de…
Si la France et l’Union européenne sont à l’abri d’une pénurie alimentaire, le conflit a des répercussions sur les cours…
Selon le dernier bilan de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), plus de la moitié…
Marques et distributeurs n’arrivent pas à se défaire de leurs mauvaises habitudes : leur communication joue encore sur…
Un algorithme disponible en ligne, développé par des chercheurs en santé publique, permet de calculer ses propres gains…
Le texte initial proposait une interdiction progressive des nitrites dans les charcuteries à partir de 2023. Les…
Un émulsifiant courant, le carboxyméthyl cellulose de sodium (E466), présent dans de nombreux produits alimentaires…
Auxiliaires technologiques, additifs de transfert ou encore colorants introduits via l’alimentation animale… De…
Gousses, extraits, arômes, sucres… De trop nombreux produits issus de la vanille sont de qualité inférieure à celle…
Entré en vigueur au 1er janvier, le cahier des charges réglementant l’agriculture biologique applicable dans tous les…
La cour d’appel de Paris a condamné la société Forté Pharma pour pratique commerciale déloyale fin décembre. Elle a jugé…
La cannelle de Ceylan est la plus présente dans nos cuisines, mais celles originaires de Chine ou d’Indonésie sont très…
Entre l’emploi de pesticides toxiques et les territoires en monoculture qui privent les abeilles de nourriture après…
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Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y…
Selon l’étude Exporip menée par l’ONG Générations futures, les zones tampons de non-traitement (ZNT) actuelles ne…
Le logo nutritionnel aux cinq couleurs fait l’objet d’une procédure pour pratique commerciale potentiellement…
Des agences réglementaires européennes ont publié en septembre une réévaluation apparemment rassurante des effets du…
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