Comparatif Ajout d'eau dans le poisson

Publié le : 26/08/2014

Test portant sur 110 poissons

Malgré la prise de conscience de la profession et ses tentatives pour assainir le marché, les fraudes à l’ajout d’eau subsistent, notamment sur le panga et les noix de Saint-Jacques.

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Très bon

Bon

Moyen

Médiocre

Mauvais

n.a.

Non applicable

Les produits sont classés aléatoirement. Résultats réservés aux abonnés 110produits évalués Pas de meilleur choix Pas d’avis du testeur 4critères évalués Abonnez-vous ! Et accédez immédiatement à tout le contenu du site QueChoisir.org Je m’abonne Déjà abonné au site ? Je m’identifie
	Filets de pangas Lieu d'achat : Poissonnerie d'Aligre (75) - Rayon poissonnerie
	Filet de cabillaud, sans arête pêché en ANE Lieu d'achat : Intermarché Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon frais
	Carrefour Discount – Filets de cabillaud de l'Atlantique Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon surgelés
	Monoprix – Noix de saint-jacques sans corail Lieu d'achat : Monoprix Nation (75) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : L'Ecailler Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Sole pêché en ANE , origine : France Lieu d'achat : Intermarché St Thibault des Vignes (77) - Rayon poissonnerie
	Filets de pangas élevé au Vietnam produit déconglé ne pas recongeler Lieu d'achat : Leclerc Champigny (94) - Rayon poissonnerie
	Filets de pangas (sans marque) Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon surgelés
	Filet de pangas décongelé élevé au Vietnam Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon poissonnerie
	Coquilles saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon poissonnerie
	Picard – Noix de saint-jacques surgelées sans corail Canada ou USA Lieu d'achat : Picard Rendez-vous (75) - Rayon surgelés
	Filets de pangasus décongelés (Mer et Terroirs) Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon frais
	Filets de pangasius congelés (sans marque) Lieu d'achat : Tang Frères (77) - Rayon surgelés
	Sole pêchée en ANE Lieu d'achat : Auchan Bagnolet (93) - Rayon poissonnerie
	Reflets de France – Noix de saint-jacques de Normandie avec corail Lieu d'achat : Carrefour Desvres (62) - Rayon surgelés
	Babord Tribord - Filets de pangas surgelés sans peau sans arêtes, élevés au Vietnam Lieu d'achat : Intermarché Le Portel (62) - Rayon surgelés
	Filet de cabillaud pêché en mer ANE Lieu d'achat : Monoprix Nation (75) - Rayon poissonnerie
	Odyssée – Tranches de cabillaud pêché en Océan atlantique Lieu d'achat : Intermarché Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Filet de Pangasius décongelé Vietnam Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon poissonnerie
	Filet de pangas décongelé Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon poissonnerie
	Picard – Filets de cabillaud Lieu d'achat : Picard Rendez-vous (75) - Rayon surgelés
	Portions de sole pêchée en ANE Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : Poissonnerie Le petit ligneur Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Findus – Dos de cabillaud Norvège Lieu d'achat : Intermarché Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Les Ventoises – Filet de pangas sans peau, sans arête Lieu d'achat : Leclerc Champigny (94) - Rayon surgelés
	Noix de saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : Carrefour Ivry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Carrefour discount – Filets de panga Lieu d'achat : Carrefour Ivry sur Seine (94) - Rayon surgelés
	Carrefour – Tranches 100% filet de cabillaud, pêché en ANE et ANO Lieu d'achat : Carrefour Desvres (62) - Rayon surgelés
	Noix de saint-jacques Lieu d'achat : Poissonnerie Paris-Pêche (75) - Rayon poissonnerie
	Carrefour – Cœur de filet de cabillaud pêchés en ANE Lieu d'achat : Carrefour Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Poissonnerie Abyss (75) - Rayon poissonnerie
	Soles entières pêchées en ANE Lieu d'achat : Poissonnerie Le petit ligneur Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Filet de cabillaud Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon poissonnerie
	Odyssée – Cœur de filets de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Intermarché Le Portel (62) - Rayon surgelés
	Odyssée – Noix de sain-jacques sans corail Lieu d'achat : Intermarché St Thibault des Vignes (77) - Rayon surgelés
	Pêche Océan – Portions de filets de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud danois Lieu d'achat : Poissonnerie les E (75) - Rayon poissonnerie
	Sole Lieu d'achat : Monoprix Nation (75) - Rayon poissonnerie
	Carrefour Discount – Filets panga Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon surgelés
	Leacer Price – Noix de saint jacques sans corail Lieu d'achat : Leader Price St Thibault des Vignes (77) - Rayon surgelés
	Soles françaises Lieu d'achat : Poissonnerie Abyss (75) - Rayon poissonnerie
	Picard – Noix de saint-jacques sans corail de la baie de Saint Brieux Lieu d'achat : Picard Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Leader Price – Filet de pangas élevés au Vietnam surgelés Lieu d'achat : Leader Price Calais (62) - Rayon surgelés
	Noix de saint-jacques Lieu d'achat : Auchan Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Poissonnerie Le petit ligneur Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Filets de cabillaud congelés sans arête, sans peau, pêchés en ANE Lieu d'achat : Dia Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Noix de saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : Leclerc Champigny (94) - Rayon poissonnerie
	Eco+ - Filets de pangas élevés au Vietnam Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon surgelés
	Portion de sole Lieu d'achat : Auchan Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Nos régions ont du talent – Noix de saint-jacques de la baie de Saint Brieuc sans corail surgelées Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon poissonnerie
	Pêche Océan – Filets de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon surgelés
	Filets de cabillaud pêchés en ANE Lieu d'achat : Carrefour Ivry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : L'Ecailler Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques sans corail pêchées en ANO Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Filet de cabillaud zone de pêche ANE Lieu d'achat : Intermarché St Thibault des Vignes (77) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques pêchées en ANE Lieu d'achat : Auchan Bagnolet (93) - Rayon poissonnerie
	Les Filets - Filets de cabillaud Lieu d'achat : Leader Price St Thibault des Vignes (77) - Rayon frais
	Findus – 4 filets de cabillaud péchés en ANE Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon surgelés
	Pêche Océan – Noix de saint-jacques sans corail USA Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon surgelés
	Coquilles saint-jacques Lieu d'achat : Anthony Marée (75) - Rayon poissonnerie
	Filets de cabillaud Lieu d'achat : Anthony Marée (75) - Rayon poissonnerie
	Reflets de France – Noix de saint-jacques de Normandie avec corail Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon surgelés
	Picard – Noix de saint-jacques surgelées avec corail Chili ou Pérou Lieu d'achat : Picard Rendez-vous (75) - Rayon surgelés
	Leader Price – Noix de saint-jacques avec corail Lieu d'achat : Leader Price St Thibault des Vignes (77) - Rayon surgelés
	Babord Tribord - Filet de pangas élevé au Vietnam, produit d'aquaculture Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon surgelés
	Mer et Terroirs – Filets de pangasus décongelés Lieu d'achat : Auchan Bagnolet (93) - Rayon frais
	Petites noix de saint-jacques avec corail (sans marque) Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon surgelés
	Picard – Noix de saint-jacques surgelées sans corail, Canada ou USA Lieu d'achat : Picard Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Capitaine Cook - Noix de saint-jacques sans corail de la baie de Saint Brieux Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon surgelés
	Filet de pangasius élevé en eau douce vietnam Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon frais
	Auchan – Portions de filets de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Auchan Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Océanic – Noix de saint-jacques avec corail pêchées en ANE Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Carrefour discount – Filet de pangas sans arête élevé au Vietnam Lieu d'achat : Carrefour Desvres (62) - Rayon surgelés
	Filet de cabillaud pêché en ANE mer baltique Lieu d'achat : Leclerc Outreau (62) - Rayon poissonnerie
	Sole Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon poissonnerie
	Coquilles saint-jacques avec corail Lieu d'achat : La Marée Beauvvau (75) - Rayon poissonnerie
	Filet de cabillaud pêché en ANE ou mer baltique, sans peau et sans arête Lieu d'achat : Lidl St Thibault des Vignes (77) - Rayon frais
	Picard – Filets de pangas surgelés sans arêtes, élevés au Vietnam Lieu d'achat : Picard Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Carrefour Desvres (62) - Rayon poissonnerie
	Auchan – Le poissonnier filet cabillaud sans arête Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon frais
	Carrefour Discount – Filet de pangas Vietnam Lieu d'achat : Carrefour Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Filet de cabillaud Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Carrefour – Noix de saint-jacques avec corail Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon surgelés
	Sole Lieu d'achat : Leclerc Vitry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Filet cabillaud Lieu d'achat : Auchan Bagnolet (93) - Rayon frais
	Noix de saint-jacques coraillées fraîches Lieu d'achat : Carrefour Bercy (94) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques coraillées pêchées en ANE Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon poissonnerie
	Noix de saint-jacques avec corail Lieu d'achat : Carrefour Desvres (62) - Rayon poissonnerie
	Dos de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Poissonnerie Danièle et Maurice (75) - Rayon poissonnerie
	Dia – Filet de pangas surgelé Lieu d'achat : Dia Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Dos de cabillaud Lieu d'achat : Au poisson d'Aligre (75) - Rayon poissonnerie
	Reflets de France – Noix de saint-jacques avec corail pêchées en ANE Lieu d'achat : Carrefour Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Portion de sole pêchée en ANE Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon poissonnerie
	Odyssée – Filet de cabillaud Norvège Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon surgelés
	Picard – Soles vidées pelées, pêchées en ANE mer du Nord Lieu d'achat : Picard Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Filets de cabillaud de l'ANE Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Filets de cabillaud Lieu d'achat : La Marée Beauvvau (75) - Rayon poissonnerie
	Odyssée – Noix de saint-jacques sans corail USA Lieu d'achat : Intermarché Marquise (62) - Rayon surgelés
	Filets de pangas élevés au Vietnam (sans marque) Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon surgelés
	Babord Tribord – Filets de pangas Lieu d'achat : Intermarché St Thibault des Vignes (77) - Rayon surgelés
	Picard – Filets de cabillaud surgelés en mer, pêche française, pêchés en ANE Lieu d'achat : Picard Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Filets de sole Lieu d'achat : L'Ecailler Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Pavé de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon poissonnerie
	Filets de pangasius décongelés élevés au Vietnam Lieu d'achat : Carrefour Ivry sur Seine (94) - Rayon poissonnerie
	Sole "excellent" "petit bateau" pêchée en ANE Lieu d'achat : Auchan Kremlin Bicêtre (94) - Rayon poissonnerie
	PescANO va – Noix de saint-jacques sans corail pêchées en ANO USA Lieu d'achat : Intermarché Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon surgelés
	Pavé de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Auchan Saint-Martin Boulogne (62) - Rayon poissonnerie
	Findus – Filet de cabillaud pêché en ANE Lieu d'achat : Auchan Coquelles (62) - Rayon surgelés