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U saveurs Mozzarella di Bufala Campana - Billes -

TEST U saveurs Mozzarella di Bufala Campana - Billes

Lait de bufflonne - Billes - 120 g

Mis à jour le : 26/06/2017

Prix indicatif : 1,78 

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Introduction

La mozzarella U saveur en billes arbore la mention « di Bufala Campana ». Cette dénomination protégée est réservée aux produits qui répondent à un cahier des charges très strict fixant notamment le lieu de production du lait ainsi que des caractéristiques organoleptiques. Rares sont les mozzarellas au lait de bufflonne à ne pas afficher cette appellation d’origine protégée (AOP). Une seule fait exception dans notre test, la Galbani di latte di Bufala mini.

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Notre évaluation

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Premiers critères évalués Notes obtenues
RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Note sur 20 RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Contaminants RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Microbiologie RÉSERVÉ AUX ABONNÉS
Poids net égoutté RÉSERVÉ AUX ABONNÉS

Caractéristiques U saveurs  Mozzarella di Bufala Campana - Billes

 
Type de lait Lait de bufflonne
Label DOP
Format Billes
Poids net égoutté étiqueté 120 g
Prix au kilo 14,83 €
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