Retour au Comparatif Mozzarellas
(18 mozzarellas)
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TEST U saveurs Mozzarella di Bufala Campana - Billes
Lait de bufflonne - Billes - 120 g
Mis à jour le : 26/06/2017
Prix indicatif : 1,78 €
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Avis du testeur
La mozzarella U saveur en billes arbore la mention « di Bufala Campana ». Cette dénomination protégée est réservée aux produits qui répondent à un cahier des charges très strict fixant notamment le lieu de production du lait ainsi que des caractéristiques organoleptiques. Rares sont les mozzarellas au lait de bufflonne à ne pas afficher cette appellation d’origine protégée (AOP). Une seule fait exception dans notre test, la Galbani di latte di Bufala mini.
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| Premiers critères évalués | Notes obtenues |
|---|---|
| RÉSERVÉ AUX ABONNÉS | |
| Note sur 20 | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| Contaminants | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| Microbiologie | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
| Poids net égoutté | RÉSERVÉ AUX ABONNÉS |
Caractéristiques U saveurs Mozzarella di Bufala Campana - Billes
- Fermer toutes les caractéristiques | |
| Type de lait | Lait de bufflonne |
| Label | DOP |
| Format | Billes |
| Poids net égoutté étiqueté | 120 g |
| Prix au kilo | 14,83 € |
