Comparatif  Mueslis aux fruits

Le petit déjeuner est globalement victime d’une érosion depuis plusieurs années. Le marché des céréales du petit déjeuner suit ce déclin, avec presque tous les types de céréales en recul. Toutefois, les céréales jugées plus saines tirent leur épingle du jeu et on observe une forte progression du marché des mueslis par comparaison aux céréales plus classiques. Mais tous les mueslis se valent-ils ? Face à l’offre de plus en plus pléthorique de ce type de recettes, comment faire son choix en rayon ? Notre test passe en revue une vingtaine de références de mueslis aux fruits, croustillants ou floconneux, bio ou non bio, pour un ensemble de paramètres variés (nutrition, étude de plusieurs contaminants, qualité de la liste d’ingrédients ou vérification de l’allégation « sans gluten »).