Produit alimentaire

Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.

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Pâtes à pizza
Produit alimentaire

Francine, Croustipate, Picard... Nous avons jugé le goût, la texture et la composition de 10 pâtes à pizza vendues…

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Nouveautés « Produit alimentaire »

ENQUÊTE
Biscuits apéritifs « sains » Le sont-ils vraiment ?
Biscuits apéritifs « sains »

Crackers soufflés de lentilles « riches en fibres », chips aux pois chiches « sources de protéines »…  Ces nouveaux…

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Biscuits apéritifs « sains »
Produit alimentaire

Chips cuites au four, crackers allégés en sel, tuiles à base de carottes... depuis quelques années, les promesses de…

ENQUÊTE
Miels La production nationale boudée
Miels

Face à des industriels et à des supermarchés privilégiant les miels importés, les apiculteurs français n’arrivent plus à…

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ACTION UFC-QUE CHOISIR
69 % des origines masquées dans les produits transformés Une obligation d’affichage s’impose
69 % des origines masquées dans les produits transformés

En réponse à la crise du revenu agricole, due notamment aux importations à bas coût, et face à la demande de…

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Pâtes à pizza
Produit alimentaire

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COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes à pizza Le protocole
Pâtes à pizza

Nous avons testé 10 pâtes à pizza prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales, de…

COMMENT NOUS TESTONS
Biscuits apéritifs « sains » Le protocole
Biscuits apéritifs « sains »

Nous avons testé 24 biscuits apéritifs. 21 comportent des allégations nutritionnelles. Les 3 autres sont des références…

ACTUALITÉ
Beurre De nombreuses fraudes
Beurre

Près d’un tiers des contrôles révèlent des anomalies plus ou moins graves dans la composition et l’étiquetage des…

COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes feuilletées Le protocole
Pâtes feuilletées

Nous avons testé 15 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales,…

COMPARATIF
Pâtes feuilletées
Produit alimentaire

Nous avons testé 15 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi vendues en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales,…

ENQUÊTE
Pâtes feuilletées Faites votre galette !
Pâtes feuilletées

Plusieurs produits industriels présentent une qualité proche de la pâte maison. Un gain de temps considérable, pour un…

ENQUÊTE
Pêche durable

Vous avez sans doute déjà croisé ce logo au poisson bleu. Label de durabilité le plus répandu pour les produits de la…

ACTUALITÉ
Foie gras 2023

Lors de notre test sur les qualités gustatives d’une sélection de 15 foies gras, nous avons constaté qu’un produit sur…

ACTUALITÉ
Fromages

Morbier, tomme, raclette... Un rappel massif de fromages de différentes marques est en cours depuis une semaine. La…

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Produit alimentaire

Nous avons sélectionné 15 foies gras de canard entiers cuits, mi-cuits ou cuits au torchon. Ils sont vendus aussi bien…

COMMENT NOUS TESTONS
Foies gras

Nous avons sélectionné 15 foies gras de canard entiers frais, ambiants ou surgelés de marques nationales, de…

ACTUALITÉ
Champagnes

Les bouteilles de champagne ont toutes vu leurs tarifs augmenter en grande distribution. Si les grandes maisons restent…

ACTUALITÉ
Gastronomie

Bocaux et conserves figureront en bonne place dans les rayons pour les fêtes de fin d’année. Pour autant, l’offre ne…

COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
COMMENT NOUS TESTONS
Boissons végétales

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