
Cèpes, girolles, lactaires délicieux, trompettes de la mort… à l’automne, la cueillette de champignons bat son plein. Mais avant de partir en balade,…
Dossier
Cèpes, girolles, lactaires délicieux, trompettes de la mort… à l’automne, la cueillette de champignons bat son plein. Mais avant de partir en balade,…
Présence de sulfites non indiquée.
Présence de Listeria.
Rien de plus agréable que d’aller ramasser soi-même ses champignons pour ensuite les cuisiner et les déguster. Mais même s’il n’existe pas de morilles…
Chine, Turquie, Inde… la plupart des champignons séchés viennent de loin. Déshydratés, ils pèsent quelques grammes et peuvent être distribués sur…
Secs, surgelés ou en conserve, les champignons sont disponibles toute l’année et pratiques d’emploi. Mais chaque mode de conservation a ses espèces…
Risquée pour les uns, sans danger pour les autres, depuis son apparition dans les années soixante, l'ionisation n'en finit pas de susciter les…
Peut contenir une particule toxique issue d'un autre champignon et provoquer des troubles intestinaux.
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